Wat is een spookwinery?

Een spookwinery is een overblijfsel van de bloeiende wijncultuur uit de late 1800's van de Napa Valley. De Napa Valley wordt vandaag algemeen erkend als een van de belangrijkste wijnbereikingsregio's ter wereld, met een aantal prominente wijnen en wijnmakers uit deze regio van Californië. Veel mensen zijn verrast om te horen dat de wijnbereidingsgeschiedenis van de Napa Valley lang vóór het beruchte oordeel van Parijs in 1976 vóór de beruchte beoordeling van Parijs, toen de wijnen in Californië een aantal beroemde Franse wijnen verslaan in een blind smaken.

Wijnteelt in de Napa Valley is echt op de hoogte gebracht in het midden van de 1800s, met een enorm aantal winers die openbaarden met 1860 tot 1900 en een reeks winingen maken. De wijnproductie van Napa begon echter te wankelen in het begin van de 20e eeuw, eerst vanwege het verbod, en vervolgens vanwege de depressie. Wijnmakerijen worstelden ook met druivenplagen die enkele oogsten decimeerden. Veel wijnhuizen werden gedwongen hun deuren te sluiten, en hun apparatuur en faciliteiten mochten vervallenTot de jaren 1970, toen de wijnindustrie van Napa Valley werd verjongd en sommige mensen inspanningen deden om de rijke geschiedenis van de wijngaarden van de regio te behouden.

Een spookwinery kan twee vormen aannemen. De eerste is die van een werkende wijnmakerij. Een werkende spookwinery is vaak substantieel gerenoveerd en het kan alleen op de tegenhanger van de 1800's in naam lijken, met nieuwe apparatuur, verouderde grotten en faciliteiten. Een handvol werkende spookwijnhuizen hebben nog steeds oudere wijnstokken, en sommigen hebben bijgebouwen en apparatuur uit de jaren 1800 als curiosa bewaard. Sommigen gebruiken ook de originele wijngrottes om te verouderen en speciale editie wijnen op te slaan.

Naar schatting is het aantal werkende spookwijnhuizen in de tientallen, inclusief instellingen zoals de Hall Winery, Storybook Mountain Vineyards, Château Montelena en de Franco-Swiss-wijnmakerij in de buurt van Saint Helena. Het is mogelijk om op een begeleide proeverij van Napa te gaan 'S Ghost Wineries, en dergelijke reizen kunnen zeer interessant zijn, voor degenen die geïnteresseerd zijn in de geschiedenis van Californische wijnen en Californië in het algemeen.

Vaker is een spookwinery helemaal geen wijnmakerij. Sommige particuliere huizen in de Napa Valley zijn eigenlijk omgebouwde wijnhuizen, net als sommige winkelcentra en bedrijven. Hoewel deze faciliteiten niet langer wijnen produceren, kunnen sporen uit het verleden soms worden ontdekt, vooral in het geval van renovaties waarbij de wijnstraditie van de site is bewaard. Sommige bedrijven die zich op de site van een spookwijnmaak bevinden, hebben bijvoorbeeld wijnvaten en dringende apparatuur behouden.