Wat is een halal bakkerij?

Halal is een term die verwijst naar een levensstijl in de voeding met centrale principes die voornamelijk gebaseerd zijn op de religie van de islam. Degenen die de religie van de islam volgen, staan ​​bekend als moslims en kunnen hun leven leiden volgens islamitische leringen die hun dagelijkse activiteiten begeleiden, zoals eten. Er zijn twee primaire categorieën voedingsmiddelen in islamitische voedingswetten: Haraam , die verwijst naar verboden voedsel, en Halal , die verwijst naar voedingsmiddelen die als goed worden beschouwd. Een halal bakkerij is een etablissement die desserts en andere gebakken producten verkoopt, die allemaal zijn voorbereid volgens de islamitische halal dieetwetten die zijn uiteengezet in de koran, het heilige boek met leringen voor moslims. Een voedsel wordt over het algemeen als halal beschouwd als het geen varkensvlees, alcohol, insecten, vlees van een vleesetend dier bevat, zoals een hond of tijger,of een roofvogel, zoals een adelaar of insecten. Ander vlees en gevogelte is meestal toegestaan ​​als het wordt afgeslacht volgens de islamitische wet, waarbij het dier leeft en gezegend is in de naam van de islamitische God, Allah, voordat het wordt afgeslacht. De islamwet dicteert ook dat het dier zodanig moet worden afgeslacht dat al zijn bloed wordt verwijderd.

Volgers van Islamic mogen ook geen bewerkte voedingsmiddelen consumeren die bijproducten van verboden voedingsmiddelen bevatten. Bepaalde voedseladditieven, zoals die bedoeld om textuur te behouden, kleur toe te voegen of de houdbaarheid van een item te vergroten, worden vaak afgeleid van verboden items, ook al is het niet noodzakelijk voor een consument. Een halal bakkerij bereidt en verkoopt gebakken producten die geen additieven bevatten die bijproducten zijn van verboden artikelen. Veel voorkomende voorbeelden van additieven met verboden bijproducten zijn gearomatiseerde extracten,die een klein percentage alcohol bevatten en bepaalde kleurstoffen die zijn afgeleid van insecten.

Een bakkerij is meestal vereist om een ​​certificeringsproces te doorlopen voordat het officieel kan worden gepromoot als een halal bakkerij. Certificering kan worden beloond door op islamitische gebaseerde agentschappen, die in het algemeen te vinden zijn op de meeste gebieden met hoge islamitische populaties. Om als halal te worden beschouwd, zal een bakkerij meestal zijn producten door Halal -onderzoekers laten analyseren om ervoor te zorgen dat de gebakken goederen alleen toegestane voedselproducten bevatten. Als een bakkerij een ingrediënt gebruikt met een onbekende oorsprong, zoals een bijproduct voor dieren waarin niet kan worden bepaald of het slachten goed is uitgevoerd, kunnen onderzoekers ervoor kiezen om geen halal bakkerijcertificering toe te staan.