ハラールベーカリーとは何ですか？

Halal は、主にイスラム教に基づいた中心原則を持つ食事のライフスタイルを指す用語です。イスラム教の宗教に従う人々はイスラム教徒として知られており、食べるなどの日常の活動を導くイスラムの教えに従って生活を送るかもしれません。イスラムの食事法には2つの主要なカテゴリーがあります： haraam は、禁じられた食品を指し、 halal は、良いと考えられている食品を指します。ハラールベーカリーは、デザートやその他の焼き菓子を販売する施設であり、これらはすべて、イスラム教徒のための神聖な教えの本であるコーランに定められたイスラムのハラール栄養法に従って準備されています。豚肉、アルコール、昆虫、犬や虎などの肉食動物からの肉が含まれていない場合、食物は一般にハラールと見なされます。または、ワシや昆虫などの獲物の鳥。イスラム法に従って虐殺されている場合、他の肉と鶏肉は通常、虐殺される前にイスラム神アッラーの名の下に生きて祝福されることを要求します。イスラム法はまた、動物がすべての血液を除去するような方法で虐殺されなければならないことを指示しています。

イスラムのフォロワーは、禁じられた食品の副産物を含む加工食品を消費することも許可されていません。テクスチャーを保存したり、色を追加したり、アイテムの保存期間を増やすことを目的とした食品添加物は、消費者に必ずしも明らかではない場合でも、禁じられたアイテムに由来することがよくあります。ハラールベーカリーは、禁じられたアイテムの副産物である添加物を含まない焼き菓子を準備して販売しています。禁止された副産物を含む添加物の一般的な例には、風味のある抽出物が含まれます。アルコールのごく一部、および昆虫に由来する特定の食品着色物が含まれています。

ベーカリーは通常、ハラールベーカリーとして公式に宣伝される前に、認証プロセスを経る必要があります。認証は、イスラムに拠点を置く機関によって報われる場合があります。イスラムに拠点を置く機関は、一般的にイスラムの人口が高い地域の大部分で見られる可能性があります。ハラールと見なされるために、ベーカリーは通常、ハラール調査員によって分析され、焼き菓子に許可された食品のみが含まれていることを確認します。パン屋が、屠殺が適切に行われたかどうかを判断できない動物の副産物など、未知の起源を持つ成分を使用している場合、捜査官はハラールベーカリー認定を許可しないことを選択する場合があります。