할랄 베이커리는 무엇입니까?

halal 는 주로 이슬람의 종교에 기초한 중심 원칙을 가진식이 생활 방식을 지칭하는 용어입니다. 이슬람의 종교를 따르는 사람들은 무슬림으로 알려져 있으며, 식사와 같은 일상 활동을 인도하는 이슬람 가르침에 따라 삶을 살 수 있습니다. 이슬람 식이법에는 두 가지 주요 범주의 음식이 있습니다. haraam , 금지 된 음식을 말하며, halal 은 좋은 것으로 간주되는 음식을 나타냅니다. 할랄 베이커리는 디저트 및 기타 구운 제품을 판매하는 시설이며, 모두 무슬림을위한 신성한 가르침 인 코란에 명시된 이슬람 할랄 식이법에 따라 준비되어 있습니다.

할랄 다이어트의 기본 원칙 중 하나는 이슬람의 가르침에서 금지되지 않는 음식을 소비하는 것입니다. 음식은 일반적으로 돼지 고기, 알코올, 곤충, 개나 호랑이와 같은 육식 동물의 고기가 포함되어 있지 않으면 할랄로 간주됩니다.또는 독수리 또는 곤충과 같은 새 먹이. 다른 고기와 가금류는 일반적으로 이슬람 법에 따라 학살되면 허용되며, 이는 동물이 도살되기 전에 이슬람 신인 알라의 이름으로 살아 있고 축복을 받아야합니다. 이슬람 법은 또한 모든 혈액을 제거하는 방식으로 동물을 학살해야한다고 지시합니다.

이슬람 추종자들은 금지 된 식품의 부산물을 포함하는 가공 식품을 소비 할 수 없습니다. 질감을 보존하거나, 색상을 추가하거나, 품목의 저장 수명을 높이기위한 것과 같은 특정 음식 첨가물은 종종 소비자에게 분명하지는 않지만 금지 된 품목에서 파생됩니다. 할랄 베이커리는 금지 된 품목의 부산물 인 첨가제를 포함하지 않는 구운 제품을 준비하고 판매합니다. 금지 된 부산물이있는 첨가제의 일반적인 예에는 향이 나는 추출물,적은 비율의 알코올과 곤충에서 유래 한 특정 식용 착색제를 포함합니다.

빵집은 일반적으로 Halal Bakery로 공식적으로 홍보되기 전에 인증 프로세스를 거쳐야합니다. 인증은 이슬람 기반 기관에 의해 보상 될 수 있으며, 일반적으로 이슬람 인구가 높은 대부분의 지역에서 찾을 수 있습니다. 할랄로 간주되기 위해 빵집은 일반적으로 구운 식품에 허용 된 식품 만 포함되도록 할랄 수사관이 제품을 분석 할 것입니다. 베이커리가 도축이 올바르게 수행 된 경우 결정할 수없는 동물 부산물과 같이 알려지지 않은 기원을 가진 성분을 사용하는 경우, 조사관은 할랄 베이커리 인증을 허용하지 않도록 선택할 수 있습니다.