Wat is een hamsteak?

Een hamsteak is een gesneden stuk ham, meestal variërend in dikte van ongeveer 0,5-2 inch (1,27-5,08 cm). Het is normaal gesproken slechts een gesneden stuk van de hamschenkel of been, en kan handig zijn om te gebruiken wanneer je een kleine ham wilt, maar niet een hele hambraden wilt voorbereiden. De meeste hamsteaks zijn niet gekookt, dus hoewel ze eruit kunnen zien als deli -ham, zorg er dan voor dat je ze grondig verwarmt voordat ze ze opeten.

Je vindt Ham Steak in zowel bot-in als been zonder been. De meeste van hen zijn ook zwaar gezouten, en de hoeveelheid zout in de biefstuk varieert aanzienlijk met het merk. Een algemene regel is dat generieke en off -merken meestal zoutiger zijn. Sommigen vinden ze zelfs gewoon te zout. Er is een manier om een ​​ham biefstuk te redden waarvan je denkt dat die zout zal zijn. Je kunt het ongeveer 10 minuten in water weken voordat je het kookt. Dit zal een deel van het overtollige zout verwijderen, maar laat je nog steeds een zeer smakelijke biefstuk achter.

Het gemak van de hamsteak voor koken kan echt niet worden onderschat. Je kunt zeker een hele ham biefstuk in paneren, grillen of grill, of het is vrij eenvoudig om te hakken om in verschillende recepten te worden gebruikt. Een ham en kaas frittata is bijvoorbeeld heerlijk met ham biefstuk, of hak en bak kleine stukjes ham biefstuk voor een variant op varkensgebakken rijst, als onderdeel van een ei -klauteren of een omelet. Je kunt ook de biefstuk in porties snijden en geweldige sandwiches met ham en kaas op geroosterd brood of broodjes maken.

Wanneer u een hele biefstuk kookt, kunt u een verscheidenheid aan glazuren of toppings gebruiken om het meer smaak en interesse te geven. Honingmosterdsmaken zijn enkele van de meest populaire, hetzij gemengd of afzonderlijk gebruikt. Een glazuur met bruine suiker en rijstazijn kan tegelijkertijd tang en zoetheid geven. De kooktijd varieert volgens uw methode en vaak de instructies op het pakket. Je zou deze moeten volgen, omdat ze meestal de beste gidsen zijn voor hoelang moet je de biefstuk koken.

Als je de biefstuk omhoog hakt voor gebruik in verschillende recepten en van plan bent om het te sauteren, is de kooktijd in een koekenpan meestal maximaal een paar minuten. U hoeft Ham niet te kloppen als u van plan bent om het te gebruiken in roerstroom, frittatas, quiches of andere dingen die een tijdje koken. Je zou moeten overwegen voorgekookt biefstuk als je van plan bent om het in omeletten of klauteren op te nemen, omdat de eieren sneller kunnen koken dan de gehakte hamsteak zal.