Was ist ein Schinkensteak?
Ein Schinkensteak ist ein geschnittenes Stück Schinken, das normalerweise in einer Dicke von 1,27 bis 5,08 cm (etwa 0,5 bis 2 Zoll) reicht. Normalerweise ist es nur ein geschnittenes Stück aus dem Schinkenschaft oder dem Bein und kann bequem zu bedienen sein, wenn Sie einen kleinen Schinken möchten, aber keinen ganzen Schinkenbraten vorbereiten möchten. Die meisten Schinkensteaks werden nicht gekocht. Obwohl sie wie Deli -Schinken „gekocht“ aussehen, sollten Sie sie gründlich erhitzen, bevor sie sie essen.
Sie finden Ham-Steak sowohl in Knochen- als auch in Knochenlosenversionen. Die meisten von ihnen sind auch stark gesalzen und die Menge an Salz im Steak variiert erheblich von der Marke. Eine allgemeine Regel ist, dass generische und aus Marken tendenziell salziger sind. In der Tat finden einige sie einfach zu salzig. Es gibt eine Möglichkeit, ein Schinkensteak zu retten, von dem Sie glauben, dass er salzig sein wird. Sie können es ungefähr 10 Minuten in Wasser einweichen, bevor Sie es kochen. Dadurch wird ein Teil des überschüssigen Salzes entfernt, aber Sie haben Sie trotzdem ein sehr leckeres Steak.
Die Bequemlichkeit des Schinkensteaks zum Kochen kann wirklich nicht unterschätzt werden. Sie können ein ganzes Ham-Steak mit Sicherheit, Braten oder Grill grillen, oder es ist ziemlich einfach, in einer Vielzahl von Rezepten verwendet zu werden. Ein Schinken- und Käse -Frittata zum Beispiel ist köstlich mit Schinkensteak oder kleine Stücke von Schinkensteak für eine Variante auf Schweinefleischgebratenen, als Teil eines Eiers oder eines Omeletts. Sie können das Steak auch in Portionen schneiden und tolle Schinken- und Käse -Sandwiches auf geröstetem Brot oder Brötchen herstellen.
Wenn Sie ein ganzes Steak kochen, können Sie eine Vielzahl von Glasuren oder Belägen verwenden, um ihm mehr Geschmack und Interesse zu verleihen. Honigsenfaromen sind einige der beliebtesten, entweder zusammengemischt oder separat verwendet. Eine Glasur mit braunem Zucker und Reisessig kann gleichzeitig Den und Süße vermitteln. Die Kochzeit variiert je nach Methode und häufig die Anweisungen auf dem Paket. Sie sollten diesen folgen, da sie normalerweise die besten Anleitungen dafür sind, wieLange solltest du das Steak kochen.
Wenn Sie das Steak für die Verwendung in verschiedenen Rezepten hacken und planen, es zu sautieren, beträgt die Kochzeit in einer Pfanne normalerweise höchstens ein paar Minuten. Sie müssen nicht vor dem Schinken vorgehen, wenn Sie vorhaben, ihn in Pfannengerichten, Frittatas, Quiches oder anderen Dingen zu verwenden, die eine Zeit lang kochen. Sie sollten in Betracht ziehen, gehacktes Steak vorzukochen, wenn Sie es in Omeletts oder Scrambles einbeziehen möchten, da die Eier schneller kochen können als das gehackte Schinkensteak.