Wat is een sandwich van hoefijzers?
Het sandwich van Horseshoe werd voor het eerst geserveerd in Springfield, Illinois in de VS in de late jaren 1920. Historisch gezien werd de Horseshoe Sandwich gemaakt met twee dikke plakjes geroosterd brood op een sandwich manier van een open gezicht. De toast werd vervolgens gegarneerd met een grote plak ham, soms gevormd in de vorm van een hoefijzer, gevolgd door een stapel frietjes en wat witte kaassaus. Naarmate de populariteit van de sandwich zich verspreidde, begonnen zich veel variaties te ontwikkelen in de VS en over de hele wereld.
De locatie van de oorsprong van de sandwich is bekend, maar precies wie de sandwich heeft uitgevonden, wordt nog steeds besproken. Sommigen geloven dat het werd uitgevonden door chef Joe Schweska terwijl hij in het Leland Hotel was werkzaam. Anderen zullen getuigen van het feit dat het Steve Tomko was die de sandwich heeft uitgevonden. Toevallig was Steve Tomko een tiener vaatwasser in het Leland Hotel, in dezelfde tijd zou Joe Scheweska de sandwich hebben uitgevonden.
Een van de hoofdvarIaties van het Horseshoe Sandwich die te vinden zijn, ligt in het type vlees dat als primaire component wordt gebruikt. Hoewel veel plaatsen het traditionele hamplak blijven serveren, gebruiken anderen gewoonlijk hamburgerpasteitjes of kipfilets die gefrituurd of gegrild zijn. Verschillende andere vlees, waaronder plakjes varkenslende of gefrituurde vissen, kunnen ook worden gevonden.
De frietjes zijn een vrij standaardcomponent van het sandwich van Horseshoe, met de enige variaties die worden gevonden in het type friet dat wordt gebruikt. De kaassaus daarentegen is het item met de meest unieke ingrediënten die worden gebruikt om het te maken. Er wordt aangenomen dat elk etablissement dat de Horseshoe Sandwich serveert, zijn eigen variatie op de kaassaus heeft. Het kan variëren van een scherpe gele cheddar -basis tot een Zwitserse kaasbasis of iets daartussenin. Het type kaas dat wordt gebruikt om de saus te maken, kan gebaseerd zijn op de persoonlijke voorkeur van de chef of de gemeenschappelijke CHeese van het specifieke gebied waarin het wordt geserveerd.
Andere variaties omvatten een ontbijtversie van het Horseshoe Sandwich die hash -Browns gebruikt in plaats van friet en eieren toevoegt als een primaire component. Bacon wordt soms ook vervangen door de traditionele ham in deze variëteit. Aangezien een van de meest voorkomende kenmerken van de sandwich de substantiële grootte is, kunnen mensen met kleinere eetlust meer geneigd zijn naar een sandwich met pony. Deze variatie is niets meer dan een kleinere versie van de Horseshoe Sandwich.