Co je to sendvič s podkovem?
Horseshoe sendvič byl poprvé podáván v Springfieldu v Illinois v USA na konci dvacátých let. Historicky byl sendvič s podkovem vyroben ze dvou hustých plátek opečeného chleba rozloženého v otevřeném sendviči. Toast byl poté zakončen velkým plátkem šunky, někdy vytvořeného ve tvaru podkovy, následovanou hromadou francouzských hranolků a nějakou omáčkou z bílého sýra. Jak se popularita sendvičového šíření, mnoho variací začalo rozvíjet po celé USA a po celém světě. Někteří věří, že to byl vynalezen šéfkuchařem Joe Schweska, když byl zaměstnán v hotelu Leland. Jiní potvrdí skutečnost, že to byl Steve Tomko, který vynalezl sendvič. Shodou okolností byl Steve Tomko dospívající myčkou v hotelu Leland za stejnou dobu, kdy se řekl, že Joe Scheweska vynalezl sendvič.
jeden z hlavních varIations sendviče podkovy, který lze nalézt, spočívá jako typ masa použitého jako primární složka. Zatímco mnoho míst nadále slouží tradičním plátku šunky, jiní běžně používají hamburgerové placičky nebo kuřecí prsa, která jsou smažená nebo grilovaná. Rovněž lze nalézt různá další masa, včetně plátek vepřové beder nebo smažených ryb.
Francouzské hranolky jsou poměrně standardní součástí sendviče Horseshoe, přičemž jediné variace se nacházejí v typu použitých hranolků. Sýrová omáčka je na druhé straně položka s nejunikátnějšími ingrediencemi používanými k jejímu vytvoření. Předpokládá se, že každé zařízení, které slouží sendviči Horseshoe, má vlastní variantu sýrové omáčky. Může se pohybovat od ostré žluté základny Cheddar po švýcarskou základnu sýra nebo něco mezi tím. Typ sýra používaného k vytvoření omáčky může být založen na osobních preferencích šéfkuchaře nebo společné cHeese konkrétní oblasti, ve které se podává.
Další variace zahrnují snídani verze sendviče Horseshoe, která namísto hranolků využívá hash hnědé a přidává vejce jako primární složku. Slanina je někdy nahrazena tradiční šunkou v této odrůdě. Protože jedním z nejběžnějších rysů sendviče je jeho podstatná velikost, mohou být ti s menší chuť k jídlu více nakloněni k poníkovému sendviči. Tato variace není nic jiného než menší verze sendviče Horseshoe.