Wat is een sla wrap?
Sla -wraps zijn vergelijkbaar met sandwichwraps, maar ze gebruiken sla in plaats van flatbread om de andere ingrediënten te bevatten. Elk type sandwich kan in plaats daarvan worden gemaakt als een sla wrap en een aantal verschillende soorten sla kan worden gebruikt. Iceberg Sla is een populaire optie, omdat de bladeren de neiging hebben om solide en knapperig te zijn, hoewel grote, flexibele romaine -bladeren ook goed geschikt zijn om als wraps te gebruiken. Andere soorten sla, zoals de ietwat bittere escarole, kunnen ook goed passen bij bepaalde soorten wraps. Vanwege het feit dat er geen broodproducten worden gebruikt bij het maken van een sla wrap, zijn deze sandwichvervangers meestal lager in zowel calorieën als koolhydraten dan andere vergelijkbare opties.
Sandwichwraps zijn populair sinds de jaren 1980, hoewel sla in bepaalde omstandigheden nog langer als broodvervanging is gebruikt. De term wrap werd pas in de jaren 1980 gebruikt, maar sommige restaurants serveerden hamburgers met sla in plaats van broodjes al inde jaren 1970. Deze vroege voorbeelden gebruikten meestal twee bladeren van sla die niet noodzakelijkerwijs rond de vullingen gewikkeld, hoewel het basisconcept hetzelfde was. Veel producten die worden verkocht als sla wraps gebruiken nog steeds deze sandwich-achtige methode, vooral wanneer bepaalde soorten sla worden gebruikt.
Er zijn veel verschillende soorten sla wraps, omdat bijna elk type sandwich of sandwich wrap, sla in plaats van brood kan gebruiken. Traditionele sandwichmaterialen, zoals vlees en kaas, kunnen worden gebruikt om een sla wrap te maken, net als kippensalade en andere voedingsmiddelen die vaak worden gebruikt als vullingen voor sandwichwraps. Het is ook mogelijk om een breed scala aan verschillende sla, hoewel ijsberg een van de meest voorkomende opties is. Iceberg Sla is meestal stijf en knapperig, waardoor het een goed broodvervanger kan zijn. Meer traditionele wraps waarbij de sla rondt om sla rond T te wikkelenHij vullings, in plaats van alleen twee bladeren te gebruiken om een sandwich te maken, gebruiken meestal Romaine en andere bladjoorten.
De twee belangrijkste verschillen tussen een sla wrap en een sandwichfolie, afgezien van smaak, zijn de calorie- en koolhydraatgehalte. Sla is erg laag in zowel calorieën als koolhydraten, terwijl brood vaak veel hoger is op de glycemische index. Dat betekent dat een sla wrap vaak een goede vervanging kan zijn voor iemand die op een koolhydraatarm dieet heeft, of om andere redenen zijn koolhydraat- of calorische input moet bekijken.