Co to jest opakowanie sałaty?
Opakowania sałaty są podobne do okładów kanapkowych, ale używają sałaty zamiast płaskiego chleba, aby zawierać inne składniki. Każdy rodzaj kanapki można zamiast tego zrobić jako opakowanie sałaty i można zastosować wiele różnych rodzajów sałaty. Lodowa sałata jest jedną popularną opcją, ponieważ liście są solidne i chrupiące, choć duże, elastyczne liście romainy są również dobrze przystosowane do stosowania jako opakowania. Inne odmiany sałaty, takie jak nieco gorzki escarole, mogą być również dobre dla niektórych rodzajów opakowań. Ze względu na fakt, że w tworzeniu opakowania sałaty nie stosuje się żadnych produktów chlebowych, te substytuty kanapkowe są zwykle niższe w kalorii, jak i węglowodanach niż inne podobne opcje.
Ołowie kanapkowe są popularne od lat 80. XX wieku, chociaż sałata była używana jako wymiana chleba w pewnych okolicznościach jeszcze dłużej. Termin okap był używany dopiero w latach 80. XX wieku, ale niektóre restauracje serwowały hamburgery z sałatą zamiast bułeklat siedemdziesiątych. Te wczesne przykłady zwykle wykorzystywały dwa liście sałaty, które niekoniecznie były owinięte wokół wypełnień, chociaż podstawowa koncepcja była taka sama. Wiele produktów, które są sprzedawane, ponieważ opakowania sałaty nadal używa tej metody przypominającej kanapkę, szczególnie gdy stosuje się niektóre odmiany sałaty.
Istnieje wiele różnych rodzajów opakowań sałaty, ponieważ prawie każdy rodzaj kanapki lub opakowania kanapkowego może używać sałaty zamiast chleba. Tradycyjne materiały z kanapkami, takie jak mięso i ser, mogą być używane do zrobienia opakowania sałaty, podobnie jak sałatka z kurczaka i inne produkty spożywcze, które są powszechnie stosowane jako wypełnienia do opakowań z kanapkami. Możliwe jest również użycie wielu różnych sałatów, chociaż Iceberg jest jedną z najczęstszych opcji. Sałata lodowa jest zwykle sztywna i chrupiąca, co może pozwolić jej być dobrym substytutem chleba. Bardziej tradycyjne okłady, które obejmują faktyczne owijanie sałaty wokół tZamiast używać dwóch liści do zrobienia kanapki, zwykle używa Romaine i innych odmian liściaste.
Dwie główne różnice między opakowaniem sałaty a folią kanapkową, oprócz smaku, to zawartość kalorii i węglowodanów. Sałata jest bardzo niska zarówno w kalorii, jak i węglowodanach, podczas gdy chleb jest znacznie wyższy w indeksie glikemii. Oznacza to, że opakowanie sałaty może często być dobrym substytutem dla kogoś, kto jest na diecie o niskiej zawartości węglowodanów, albo musi obserwować jego węglowodany lub kaloryczne wkłady z innych powodów.