Wat is een vleesspies?
Een vleesspies is een lange, dunne staaf die is ontworpen om door vlees of gemengd vlees te worden geschroefd om ze bij elkaar te houden terwijl ze koken. Vleesspiesjes zijn vooral handig voor het grillen, omdat ze voorkomen dat voedingsmiddelen door het gaas van de grill vallen. Sommige klassieke voedingsmiddelen die vaak worden gekookt en geserveerd op spiesjes zijn brochettes, kebabs en saté. Veel winkels voor keukenvoorzieningen verkopen spiesjes van vlees, vooral in de zomer, wanneer er veel grillen en barbecuen aan de gang is.
De bouwmaterialen die worden gebruikt om vlees spies te laten variëren. Veel bedrijven produceren eenvoudige bamboe -spiesjes die zijn ontworpen voor een enkel gebruik; Anderen maken metalen spiesjes die na gebruik kunnen worden schoongemaakt en opnieuw kunnen worden gebruikt. Het is ook mogelijk om vlees spiesjes te vinden die zijn gemaakt van aromatisch bos die het vlees op smaak brengen als het wordt gekookt; Cedar-, citroengras- en appelvlees spiesjes zijn allemaal vrij gebruikelijk.
De functie van een vleesspies varieert, afhankelijk van het gerecht. Voor dingen zoals brochettes, gemaakt van Mixed MeATS en groenten die samen worden gekookt, de spies houdt de ingrediënten bij elkaar terwijl ze gekookt zijn. Het voorkomt ook dat de kleine ingrediënten er doorheen vallen. Vleesspiesjes kunnen ook worden gebruikt om truss vlees zoals kipfilets te helpen; Een kipfilet kan bijvoorbeeld worden gevuld en spies om hem strak rond de vulling te houden. Ten slotte biedt een vleesspies handige handgrepen van grillen, waardoor mensen kunnen bewegen en vlees op de grill kunnen manipuleren zonder ze aan te raken.
Als u met houten vlees -spiesjes werkt, laat ze dan voor gebruik, zodat ze niet in brand worden gebracht wanneer ze op een open vuur of grill worden gebruikt. Veel spiesjes met metalen vlees worden geleverd met cool-touch handgrepen gemaakt van hout of siliconen; Als ze niet zulke handgrepen hebben, houd er dan rekening mee dat het metaal erg heet wordt als het vlees kookt, en geef nooit een vlees spies aan iemand direct van de grill, omdat het ze kan verbranden.
Wanneer selMet het ecteren van vlees spiesjes, wil je misschien nadenken over hoe ze zullen worden gebruikt. Als je jezelf veel grillen ziet doen, wil je misschien overwegen herbruikbare spiesjes met metalen vlees, vooral als je wat kunt vinden met cool-touch handvatten. Een spies van metalen vlees kan ook handig zijn voor braadstukken zoals kalkoen en kip, waardoor het vlees op zijn plaats wordt vastgezet terwijl het kookt. Als je vlees spiesjes nodig hebt voor een eenmalige grillproject, kunnen houten spiesjes een betere keuze zijn, omdat je ze na gebruik kunt weggooien in plaats van ze je keukenladen te laten rommel. Wegwerp spiesjes bieden ook veel smaakstoffen, als u experimenteel wilt worden bij de grill.