Hvad er et kødspyd?

Et kødspyd er en lang, tynd stang, der er designet til at blive trådt gennem kød eller blandet kød for at holde dem sammen, mens de laver mad. Kødspyd er især praktiske til grillning, da de kan forhindre, at fødevarer falder gennem grillens net. Nogle klassiske fødevarer, der ofte er kogt og serveret på spyd, er brochetter, kebab og satay. Mange køkkenforsyningsbutikker sælger kødspyd, især om sommeren, når der foregår en hel del grillning og grillet. Mange virksomheder fremstiller enkle bambusspyd, der er designet til en enkelt brug; Andre fremstiller metalspyd, der kan rengøres efter brug og genbruges. Det er også muligt at finde kødspyd lavet af aromatiske skove, der vil smage kødet, når det er kogt; Cedar, citrongræs og æble kødspyd er alle temmelig almindelige.

Funktionen af ​​et kødspyd varierer, afhængigt af skålen. For ting som brochetter, lavet af blandet migATS og grøntsager, der koges sammen, holder spydet ingredienserne sammen, når de er kogt. Det forhindrer også, at de små ingredienser falder igennem. Kødspyd kan også bruges til at hjælpe med at spænde kød som kyllingebryst; For eksempel kunne et kyllingebryst være fyldt og spydt for at holde det tæt foldet rundt om fyldningen. Endelig giver et kødspyd praktiske håndtag fra grillning, så folk kan bevæge sig og manipulere kød på grillen uden at røre ved dem.

Hvis du arbejder med trækødspyd, skal du blødgøre dem inden brug, så de ikke tænder ild, når de bruges på en åben ild eller grill. Mange metalkødspyd leveres med køle-touch-håndtag lavet af træ eller silikone; Hvis de ikke har sådanne håndtag, skal du være opmærksom på, at metallet bliver meget varmt som kød koger og aldrig overleverer et kødspyd til nogen direkte fra grillen, da det kunne brænde dem.

når SELEcting kødspyd, kan du tænke på, hvordan de vil blive brugt. Hvis du ser dig selv gøre en masse grillning, kan du overveje at genanvendelige metalkødspyd, især hvis du kan finde nogle med cool-touch-håndtag. Et spyd på metalkød kan også være praktisk til stege som Tyrkiet og kylling, hvilket holder kødet fastgjort på plads, mens det koges. Hvis du har brug for kødspyd til et engangsgrillningsprojekt, kan træspyd muligvis være et bedre valg, da du kan bortskaffe dem efter brug i stedet for at få dem til at rodet dine køkkenskuffer. Engangspyd tilbyder også masser af smagsvalg, hvis du vil få eksperimentel ved grillen.