Co je to špíz na maso?

Masová špíčka je dlouhá tenká tyč, která je navržena tak, aby byla protažena masa nebo smíšeným masami, aby je držela pohromadě při vaření. Špízy na maso jsou obzvláště vhodné pro grilování, protože mohou zabránit tomu, aby potraviny padaly přes síť grilu. Některá klasická jídla, která se často vaří a podávána na špízcích, jsou brochety, kebabs a satay. Mnoho obchodů s kuchyní prodává masové špízy, zejména v létě, kdy se děje velká část grilování a grilování. Mnoho společností vyrábí jednoduché bambusové špízy, které jsou určeny pro jediné použití; Jiní vyrábějí kovové špízy, které lze po použití vyčistit a znovu použít. Je také možné najít masové špízy vyrobené z aromatických lesů, které maso ochutnávají při vaření; Cedar, citronová tráva a špízy na maso z jablečného masa jsou poměrně běžné. Pro věci jako brochety, vyrobené z smíšených měATS a zelenina, které se vaří dohromady, špíz drží ingredience pohromadě, když se vaří. Zabraňuje také propadnutí malých ingrediencí. Masové špízy mohou být také použity k pomoci příhradovému masu, jako jsou kuřecí prsa; Například kuřecí prsa by mohla být nacpaná a špízková, aby byla pevně složena kolem nádivce. Konečně, špíz na maso poskytuje pohodlné kliky z grilování, což lidem umožňuje pohybovat se a manipulovat s masem na grilu, aniž by se jich dotkl.

Pokud pracujete s dřevěnými špízy na maso, namočte je před použitím, aby se při použití otevřeného ohně nebo grilu nezachytili. Mnoho špízů kovového masa přichází s chladnými úchyty z dotyku vyrobených ze dřeva nebo silikonu; Pokud takové držadla nemají, uvědomte si, že kov je velmi horký, jak se maso vaří, a nikdy nepodejte maso špízu někomu přímo z grilu, jak by je mohl spálit.

Když SelEctoting Maso špízy, možná budete chtít přemýšlet o tom, jak budou použity. Pokud vidíte, že děláte hodně grilování, možná budete chtít zvážit opakovaně použitelné kovové masové špízy, zejména pokud najdete některé s chladným dotykem. Kovový masový špíz může být také užitečný pro pečeně, jako je krůta a kuře, přičemž maso udržuje na místě, zatímco vaří. Pokud potřebujete masové špízy pro jednorázový grilovací projekt, mohou být dřevěné špízy lepší volbou, protože je můžete zlikvidovat po použití, spíše než nechat je přepsat kuchyňské zásuvky. Jednorázové špízy také nabízejí spoustu možností aroma, pokud chcete experimentální na grilu.