Vad är en köttspett?
En köttspett är en lång, tunn stång som är utformad för att gängas genom kött eller blandat kött för att hålla dem ihop när de lagar mat. Köttspett är särskilt praktiska för grillning, eftersom de kan förhindra att mat faller genom grillens nät. Vissa klassiska livsmedel kokta ofta och serveras på spett är broschyrer, kebab och satay. Många köksutbudsbutiker säljer köttspett, särskilt på sommaren, när en hel del grillning och grillning pågår.
Byggnadsmaterialet som används för att få köttspett varierar. Många företag tillverkar enkla bambu -spett som är utformade för en enda användning; Andra gör metallspett som kan rengöras efter användning och återanvändas. Det är också möjligt att hitta köttspett tillverkade av aromatiska skogar som kommer att smaka köttet när det är kokt; Cedar, citrongräs och äppelköttspett är alla ganska vanliga.
Funktionen hos en köttspett varierar beroende på skålen. För saker som broschyrer, gjorda av blandade migATS och grönsaker som tillagas tillsammans håller spetten ingredienserna tillsammans när de är kokta. Det förhindrar också att de små ingredienserna faller igenom. Köttspett kan också användas för att hjälpa truss kött som kycklingbröst; Till exempel kan ett kycklingbröst fyllas och spettas för att hålla det tätt vikta runt fyllningen. Slutligen ger en köttspett praktiska handtag från grillning, vilket gör att människor kan flytta och manipulera kött på grillen utan att röra vid dem.
Om du arbetar med träköttspett, blötlägg dem innan du använder så att de inte kommer att ta eld när de används på en öppen eld eller grill. Många metallköttspettar har svala beröringshandtag gjorda av trä eller silikon; Om de inte har sådana handtag, var medveten om att metallen blir väldigt varm när köttet lagar och aldrig överlämnar ett kött som är skewer till någon direkt utanför grillen, eftersom den kan bränna dem.
När SELEcting köttspett, du kanske vill tänka på hur de kommer att användas. Om du ser dig själv göra mycket grillning, kanske du vill överväga återanvändbara metallköttspett, särskilt om du kan hitta några med cool-touch-handtag. En metallköttspett kan också vara praktiskt för stek som kalkon och kyckling, vilket håller köttet fäst på plats medan det lagar mat. Om du behöver köttspett för ett engångsgrillprojekt, kan träspett vara ett bättre val, eftersom du kan kassera dem efter användning snarare än att få dem att röra upp dina kökslådor. Engångsspett erbjuder också massor av smakämnen, om du vill bli experimentell på grillen.