Wat is een vleeslade?
Een vlees- of feestbakje is een gemengde schotel met koude sneden die op een buffet of feest kunnen worden vastgelegd. Meestal worden vleesbladen gecombineerd met laden van kazen, dips, crackers, brood, fruit en andere snacks voor gasten, en ze worden meestal gegarneerd met groenten. Veel delicten maken vleesbladen die kunnen worden gevuld met aangepaste voedingsmiddelen voor speciale evenementen, en het is ook mogelijk om uw eigen vleeslade te monteren, gesneden vlees, kazen en andere ingrediënten van een lokale deli te gebruiken.
De opstelling van een vleeslade is meestal ontworpen om minstens vaag artistiek te zijn en handcontact te minimaliseren met het voedsel. Het vlees wordt vaak opgerold en verrijkt met tandenstokers, zodat mensen de tandenstokers kunnen pakken in plaats van het vlees bijvoorbeeld rechtstreeks aan te raken, of tang zal worden voorzien voor het opheffen van de gewenste stukken vlees. Het vlees kan creatief worden gefinancierd, gestapeld of anderszins gerangschikt, zodat de lade er aantrekkelijk uitziet voor mensen die het naderen.
Het vlees dat op een vleeslade wordt gebruikt, varieert sterk. Gezameld vlees wordt vaak aangeboden, samen met geroosterd vlees zoals rundvlees, kip en kalkoen. Het dienblad is vaak bekleed met sla of ander gebladerte naast gewas papier, en garnituren zoals groenten gesneden in fantastische vormen, wortelstenen, gesneden tomaten en geraspte peterselie zijn gebruikelijk; Veel mensen gebruiken garnituren om de verschillende soorten vlees op het dienblad te scheiden, waardoor het voor mensen gemakkelijker wordt om ze te identificeren. Eetbare bloemen zijn ook acceptabel en soms vrij aangename garnituren.
In een ideale wereld wordt een vleeslade weergegeven op een bed van ijs dat zal helpen om het vlees koel te houden, waardoor het risico op door voedsel overgedragen ziekte wordt verminderd. Sommige koks proberen ook te voorkomen dat het mengen van vlees en kazen, en ze moedigen gasten meestal aan om voedsel van hun keuze op borden te stapelen, in plaats van rechtstreeks van de laden te grazen. Restjes kunnen worden gekoeld als ze er niet meer uit zijn geweestn twee uur; Anders moeten ze worden weggegooid.
Als u van plan bent om een vleeslade naar een feestje te brengen, wilt u het misschien van tevoren bestellen bij uw deli, om ervoor te zorgen dat de deli het vlees heeft dat u op voorraad wilt hebben. Dit geldt vooral tijdens de feestdagen, wanneer vleesbladen een overvloed aan aanbiedingen zijn op partijen, zowel groot als klein. Als u uw eigen wilt monteren, bestel dan het gesneden vlees dat u enkele dagen van tevoren nodig heeft en volg de aanwijzingen voor hantering en koeling om ervoor te zorgen dat ze veilig blijven om te eten.