Wat is een beschermde aanduiding van oorsprong?
Een beschermde aanwijzing van oorsprong (PDO) maakt deel uit van het beschermde geografische statussysteem in de Europese Unie (EU). Dit raamwerk is ontworpen om de integriteit van Europees eten en drinken te beschermen door de etikettering van bepaalde Europese producten zorgvuldig te wetgeving. Wanneer iets een beschermde aanduiding van oorsprong krijgt, betekent dit dat alleen items die op een specifiek gebied op een bepaalde manier worden geproduceerd, dat labelen op de Europese markt kunnen dragen. Champagne heeft bijvoorbeeld een PDO -label, wat betekent dat alleen sprankelende wijnen die in een specifieke stijl in de Franse regio van Champagne worden geproduceerd, kunnen worden bestempeld als "champagne".
Naast het PDO -label, biedt de Europese Unie ook het beschermde geografische indicator (PGI) label (PGI) label (Traditional Guaranty Guaranty (TSG) label. Deze labels worden enigszins anders gebruikt dan beschermde aanduidingen van oorsprong, maar ze zijn allemaal ontworpen om voedingsmiddelen te beschermen die uniek zijn voor specifieke regio's van Europa, met name landelijke gebieden.
Het idee achter de beschermde aanduiding van oorsprong is dat Europa veel zeer unieke regionale voedseltradities heeft. Door deze voedingsmiddelen te beschermen, kan de Europese Unie ervoor zorgen dat traditionele methoden van voedselproductie behouden blijven. De overheid kan ook mensen aanmoedigen om zich in het platteland te vestigen door een economische stimulans te bieden om traditioneel voedsel te produceren, en ze kunnen het consumentenvertrouwen vergroten door te certificeren dat voedingsmiddelen met een PDO -label worden geproduceerd volgens een basisstandaard.
Frankrijk, Italië en Spanje hebben allemaal hun eigen versie van het PDO -systeem, en veel voedingsmiddelen die een Appellation d'igurine -bediening hebben , een denominazione di Origine Controllata , of een Denominacion de Origen ook een bescherming van het label van het oorsprong. PDO -labels geven aan dat het voedsel volledig moet worden geproduceerd in een specifieke regio en op een bepaalde manier. Bijvoorbeeld een label voor kaasmiGHT geeft aan dat de kaas op een bepaalde plaats moet worden gemaakt van niet -gepasteuriseerde melk geproduceerd door een specifiek ras van vee, en dat deze moet worden genezen in vormen van een bepaalde grootte en vorm.
De Europese Unie heeft andere landen ertoe aangezet om haar beschermde aanduidingen van oorsprong te respecteren, waardoor de erkenning van PDO -etikettering in verdragen en handelsovereenkomsten soms wordt opgebouwd. Niet alle landen doen dat echter. In de Verenigde Staten worden bijvoorbeeld de namen van veel voedingsmiddelen die een beschermde aanduiding van het oorsprongsetiket in Europa dragen, als generieke geneesmiddelen gebruikt, zoals in het geval van Parmezaanse kaas. Amerikaanse bedrijven hebben erkenning van PDO -etikettering, bankieren op het gebied van consumentenherkenning van bekende voedingsmiddelen. Vreemd genoeg hebben de Verenigde Staten geografische bescherming gegeven aan een aantal regionale Amerikaanse voedingsmiddelen, dus de Amerikaanse regering erkent duidelijk de noodzaak om regionale specialiteiten te beschermen.