Was ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung?

Eine geschützte Bezeichnung von Herkunft (PDO) ist Teil des geschützten geografischen Statussystems in der Europäischen Union (EU). Dieser Rahmen soll die Integrität europäischer Lebensmittel und Getränke schützen, indem die Kennzeichnung bestimmter europäischer Produkte sorgfältig Gesetze gesetzt wird. Wenn etwas eine geschützte Ursprungsbezeichnung erhält, bedeutet dies, dass nur Elemente, die in einem bestimmten Bereich auf eine bestimmte Weise produziert werden, diese Kennzeichnung auf dem europäischen Markt tragen können. Zum Beispiel hat Champagne ein PDO -Label, was bedeutet, dass nur funkelnde Weine, die in einem bestimmten Stil in der französischen Region Champagne produziert werden, als „Champagner“ bezeichnet werden können. Zusätzlich zum PDO -Label bietet das Europäische Union auch das geschützte geografische Indikator -Label (PGI) und das traditionelle Specialy Union -Label (TSG) -Label (TSG). Diese Etiketten werden etwas anders als geschützte Herkunftsbezeichnungen verwendet, alle sind jedoch zum Schutz von Lebensmitteln ausgelegt, die für bestimmte Regionen Europas, insbesondere ländliche Gebiete, einzigartig sind.

Die Idee hinter der geschützten Ursprungsbezeichnung ist, dass Europa viele sehr einzigartige regionale Lebensmitteltraditionen hat. Durch den Schutz dieser Lebensmittel kann die Europäische Union sicherstellen, dass traditionelle Methoden der Lebensmittelproduktion erhalten bleiben. Die Regierung kann die Menschen auch dazu ermutigen, in ländlichen Gebieten festgelegt zu bleiben, indem sie einen wirtschaftlichen Anreiz zur Herstellung traditioneller Lebensmittel bereitstellen, und sie können das Vertrauen der Verbraucher erhöhen, indem sie bestätigen, dass Lebensmittel mit einem PDO -Etikett zu einem grundlegenden Standard hergestellt werden.

Frankreich, Italien und Spanien haben alle eine eigene Version des PDO -Systems und viele Lebensmittel, die eine Appellation d'In Origine Controlee , ein nennazione di origine kontrollata oder ein dennominacion de ornen Auch eine geschützte Bezeichnung des Ursprungskennzeichens tragen. PDO -Etiketten geben an, dass die Lebensmittel vollständig in einer bestimmten Region und auf eine bestimmte Weise hergestellt werden müssen. Zum Beispiel ein Etikett für Käse miGHT zeigt an, dass der Käse an einem bestimmten Ort aus nicht pasteurisierter Milch hergestellt werden muss, die von einer bestimmten Rindergrube erzeugt werden, und dass sie in Formen einer bestimmten Größe und Form geheilt werden muss.

Die Europäische Union hat andere Länder dazu gedrängt, ihre geschützten Herkunftsbezeichnungen zu respektieren und manchmal die Anerkennung der PDO -Kennzeichnung in Verträge und Handelsabkommen aufzubauen. Nicht alle Nationen tun dies jedoch. In den Vereinigten Staaten werden beispielsweise die Namen vieler Lebensmittel, die eine geschützte Bezeichnung des Ursprungsetiketts in Europa tragen, als Generika verwendet, wie im Fall von Parmesankäse. Amerikanische Unternehmen haben gegen die Anerkennung einer PDO -Kennzeichnung gekämpft, die auf die Anerkennung vertrauter Lebensmittel der Verbraucher einsetzt. Seltsamerweise haben die Vereinigten Staaten eine Reihe regionaler amerikanischer Lebensmittel geografisch geschützt, sodass die amerikanische Regierung eindeutig die Notwendigkeit erkennt, regionale Spezialitäten zu schützen.