원산지의 보호 된 지정은 무엇입니까?

PDO 라벨 외에도 유럽 연합은 보호 된 지리적 지표 (PGI) 레이블 및 전통적인 전문 지시 보증 (TSG) 라벨을 제공합니다. 이 라벨은 원산지의 보호 된 지정과 약간 다르게 사용되지만 모두 유럽의 특정 지역, 특히 농촌 지역에 고유 한 음식을 보호하도록 설계되었습니다.

보호 된 원산지 지정의 배후에있는 아이디어는 유럽이 매우 독특한 지역 식품 전통을 가지고 있다는 것입니다. 이 식품을 보호함으로써 유럽 연합은 전통적인 식품 생산 방법이 보존되도록 할 수 있습니다. 정부는 또한 전통적인 식품을 생산하기위한 경제적 인센티브를 제공함으로써 사람들이 농촌 지역에 정착하도록 장려 할 수 있으며, PDO 라벨을 가진 식품이 기본 표준으로 생산된다는 것을 인증함으로써 소비자 신뢰를 높일 수 있습니다.

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프랑스, ​​이탈리아 및 스페인은 모두 PDO 시스템의 자체 버전을 가지고 있으며, Appellation d 'Origine Controlee , a denominazione di Origine Controllata 또는 anominacion de origen 을 지니고있는 많은 음식을 가지고 있습니다. PDO 라벨은 음식이 특정 지역에서 그리고 특정한 방식으로 전적으로 생산되어야 함을 명시합니다. 예를 들어, 치즈 MI 라벨GHT는 치즈가 특정 품종의 소에 의해 생산되지 않은 저온 살균 된 우유로 특정 장소에서 만들어야하며 특정 크기와 모양의 곰팡이로 치료해야 함을 나타냅니다.

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유럽 연합은 다른 국가들이 원산지의 보호 된 지정을 존중하도록 강요했으며 때로는 PDO 라벨링을 조약 및 무역 협정으로 인정했다. 그러나 모든 국가가하는 것은 아닙니다. 예를 들어, 미국에서는 유럽에서 원산지 라벨을 보호하는 많은 식품의 이름이 파마산 치즈의 경우와 같이 제네릭으로 사용됩니다. 미국 기업들은 친숙한 식품의 소비자 인식에 대한 PDO 라벨링에 대한 인정을 받았습니다. 이상하게도, 미국은 여러 지역 미국 식품에 대한 지리적 보호를 발행 했으므로 미국 정부는 지역 전문 분야를 보호해야 할 필요성을 인정합니다.