Was sind eingelegte Eier?
Eingelegte Eier sind eine beliebte Ergänzung zu Salaten und Sandwiches, und es gibt viele Menschen, die sie gerne selbst oder mit einem oder zwei kalten Bierern essen. Der Wahlprozess bewahrt die Eier und verleiht ihnen einen würzigen Geschmack, während der gesamte Nährwert bleibt. Im Wesentlichen werden eingelegte Eier gemacht, indem gekochte, geschälte Eier mit Wasser, Essig, Salz und verschiedenen Gewürzen kombiniert werden und die Kombination dann zwei Tage bis drei Wochen in einem Kühlschrank in einem Kühlschrank lassen. Eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen - und Farben - kann hinzugefügt werden, um Abwechslung zu erzeugen. Eingelegte Eier sind ein beliebtes Bar -Essen und können manchmal in großen Gläser auf den Theken vieler Tavernen in der Nachbarschaft in den Vereinigten Staaten sitzen. Obwohl der Wahlprozess bedeutet, dass die Eier nicht gekühlt werden müssen, wird nicht empfohlen, zu Hause eingelegtes Eier auf dem Platz zu behaltenTemperatur für einen längeren Zeitraum aufgrund des Risikos des Botulismus.
Alle eingelegten Eierrezepte beginnen mit dem Kochen der Eier. Sobald sie hart gekocht und abgekühlt wurden, müssen die Muscheln entfernt werden. Danach kann eine Reihe von Gegenständen zusammengemischt werden, um die Flüssigkeit zu bilden, die zur Gurke und Sättigung der Eier verwendet wird.
Fast alle Rezepte bestehen darauf, dass verschiedene Mengen Wasser und Essig zusammengekocht werden, um die Basis zu bilden. Von dort aus erfordern eine Reihe von Rezepten braunen Zucker, Salz, Knoblauch, Rübensaft und so ähnliche Gegenstände, die beim hinzugefügten Hinzufügen ein süßes schmeckendes Ei bilden. Diejenigen, die die heiße Sorte genießen, werden heißen Chilischoten, Cayenne -Pfeffer, Tabasco® -Sauce, Senfsamen und ähnliche würzige Gegenstände mit Essig und Wasser hinzufügen. Die Farbe der Zutaten färbt auch die Eier; Verwenden Sie beispielsweise einen rosa oder roten Farbton.
Sobald die flüssige Basis gekocht ist und vorbereitenARED, die Eier werden in ein großes, sterilisiertes Glas gelegt, und die Flüssigkeit wird darüber gegossen. Es sollte genug Flüssigkeit geben, um die Eier vollständig zu bedecken. Das Glas wird dann mit einem Deckel versiegelt und sofort in den Kühlschrank eingebaut.
Die Eier nehmen im Laufe der Zeit den Geschmack der Gewürze auf. Normalerweise werden die Eier zwei Tage bis drei Wochen im Kühlschrank versiegelt, wenn sie im Kühlschrank versiegelt bleiben. Größere Eier erfordern etwas mehr Zeit, um ihre Geschmacksrichtungen vollständig zu entwickeln. Die Eier sollten innerhalb von drei oder vier Monaten verbraucht werden; Wenn sie länger gehalten werden, können sie ein gummiartiges Gefühl und Geschmack annehmen.