Wat is een roosterende spit?

Een roosterende spit, of gewoon een spit, is een hulpmiddel dat wordt gebruikt voor het braden van grote stukken vlees, zoals hele benen, of zelfs kleine hele dieren over branden of in verschillende soorten rotisserie -ovens. De braadspit is een lange spies, die door het ongekookte vlees wordt geduwd. Deze spies is nu meestal gemaakt van metaal, vooral voor gebruik in rotisserie -ovens, die het vlees vaak mechanisch draaien om gelijk te maken. Voor het koken buitenshuis kan een braadspit worden gemaakt van hout of andere materialen die speciaal worden behandeld, zodat ze zich zullen verzetten tegen branden.

Spits worden al vele eeuwen gebruikt en het is moeilijk om hun oorsprong direct te traceren. Het voordeel van het gebruik van ze, zelfs zonder een soort handvat of slinger om het kookvlees te draaien, is dat je de braadspit kunt aanpassen om gelijkmatiger vlees te koken. Dit voorkomt dat u moet proberen zeer heet vlees aan te raken wanneer u het omdraait, om het volledig gaar te krijgen, wat het gebrek aan pothouders in het verre verleden had, was eenaanzienlijk voordeel.

Zodra huizen binnen open haarden bevatten, werden metalen braadselen gebruikelijk voor het roosteren van gewrichten van vlees. Verbeteringen aan het spit zijn onder meer het toevoegen van handgrepen zodat vlees met meer gemak kan worden gedraaid en zonder de handen te kwetsen. Burns to the handen in het pre-antibioticum tijdperk waren serieuze zaken, omdat ze gemakkelijk besmet konden raken en een bloedinfectie konden creëren. Als gevolg hiervan was de interesse om brandwonden te vermijden en gezond te blijven, was bijzonder hoog.

Vandaag, in moderne huizen, kunt u roosterende spitvariëteiten van vele maten vinden. Sommige zijn gemaakt om in rotisserie -ovens in te voegen en andere kunnen bovenop een gas- of houtskoolgrill worden gemonteerd. Door de aanwijzingen te volgen, kunt u een gelijkmatige gebraden naar verschillende delen van vlees krijgen. Het braden van hele kippen op spits is gebruikelijk, net als roosterende gewrichten zoals een deel van het lam of rundvlees van verschillende maten.

je zult ook traditionele r vindenSPIT -variëteiten in een aantal keukens over de hele wereld staken. De Luau -diners van Hawaii kunnen spuuten roosterende hele zuigende varkens omvatten. Soms maken mensen die kamperen gebruik te maken van verschillende roosters die in het wild worden gevonden als ze 'van het land' leven.

U kunt relatief jonge takken gebruiken die groen zijn als roosteren om vis, konijnen of stukken hert te koken. Natuurlijk kun je er beter voor zorgen dat het legaal is om te jagen of te vissen in het gebied dat je van plan bent te verblijven. Zo niet, neem hotdogs mee en gebruik zelfgemaakte of in de winkel gekochte spits voor prachtige resultaten. Marshmallows over een kampvuur zijn op dezelfde manier gemaakt met roosteren van verschillende soorten, meestal takken.

Kebabs worden gekookt op een variant van de roosterenspit. Ze zijn meestal op kleine metalen staven die gemakkelijk kunnen worden omgedraaid en gegrild over open branden, of zelfs in ovens. Voor degenen die om persoonlijke redenen geen voorstander zijnmet kleine spits.