Hva er en stekende spytte?

En stekende spytte, eller bare en spytte, er et verktøy som brukes til å steke store kjøttstykker, som hele ben, eller til og med små hele dyr over branner eller i forskjellige typer rotisseriovner. Stekespytte er et langt grillspyd, som skyves gjennom det ukokte kjøttet. Dette grillspydet er nå vanligvis laget av metall, spesielt for bruk i rotisserieovner, som ofte snur kjøttet mekanisk for å lage jevn matlaging. For utendørs matlaging kan en stekespytte være laget av tre eller andre materialer som er spesielt behandlet slik at de vil motstå brenning.

Spits har blitt brukt i mange århundrer, og det er vanskelig å direkte spore deres opprinnelse. Fordelen med å bruke dem, selv uten en eller annen type håndtak eller sveiv for å snu kokekjøttet, er at du kan justere stekingsspyttet til mer jevnt å koke kjøtt. Dette unngår å måtte forsøke å berøre veldig varmt kjøtt når du snur det, for å få det fullkokt, som ga mangelen på potteholdere i den fjerne fortiden, var enBetydelig fordel.

Når hjemmet inkluderte innendørs ildsteder, ble metallstekende spytter vanlig for steking av kjøtt av kjøtt. Forbedringer av spyttet inkluderer tilsetningshåndtak slik at kjøtt kan dreies med større letthet, og uten å skade hendene. Forbrenninger for hendene i før-antibiotikatiden var alvorlig virksomhet, siden de lett kunne bli smittet og skape en blodinfeksjon. Som et resultat var interessen for å unngå brannskader og holde seg sunt spesielt høyt.

I dag, i moderne hjem, kan det hende du finner stekende spytte varianter av mange størrelser. Noen er laget for å sette inn i rotisserieovner, og andre kan monteres på toppen av en gass- eller kullgrill. Ved å følge instruksjonene kan du få en jevn stek til forskjellige deler av kjøttet. Å steke hele kyllinger på spytter er vanlig, og det samme er stekeskjøter som et lamben, eller oksesteker i forskjellige størrelser.

Du finner også tradisjonell rOasting spytter varianter i en rekke kjøkken over hele verden. Hawaiis Luau -middager kan omfatte spytte som steker hele ammende griser. Noen ganger benytter folk som leir seg av forskjellige stekende spytter som finnes i naturen hvis de lever "utenfor landet."

Du kan bruke relativt unge grener som er grønne som steking spytter for å lage fisk, kaniner eller viltbiter. Selvfølgelig bør du sørge for at det er lovlig å jakte eller fiske i området du planlegger å bli. Hvis ikke, ta med pølser og bruk enten hjemmelaget eller butikk-kjøpte spytter for fantastiske resultater. Marshmallows over et bål er på samme måte laget med stekende spytter av forskjellige typer, typisk grener.

Kebab tilberedes på en variant av stekespytte. De er vanligvis på små metallstenger som enkelt kan snus og grilles over åpne branner, eller til og med i ovner. For de som ikke favoriserer stekende kjøtt av personlige grunner, kan du bruke en stekende spytte for å koke spesielt store grønnsaker eller lage vegetariske kebabmed små spytter.