焙煎の唾とは何ですか？

焙煎の唾、または単に唾を吐くのは、脚全体のような大きな肉の焙煎に使用されるツール、または火の上やさまざまな種類のロティサリーオーブンでの小さな動物全体です。 焙煎の唾は長い串で、調理されていない肉を通して押し込まれます。 この串は通常、通常、金属製で、特にロティサリーオーブンで使用するために作られています。 屋外調理の場合、焼き詰まりは、燃焼に抵抗するように特別に処理される木材または他の材料で作ることができます。

スピットは数世紀にわたって使用されてきましたが、その起源を直接追跡することは困難です。 それらを使用することの利点は、何らかの種類のハンドルやクランクが調理されていなくても、調理肉を回すことは、焙煎の唾を再調整して肉をより均等に調理できることです。 これは、それを完全に調理するために、それをひっくり返すときに非常に熱い肉に触れようとすることを避けます。

家に屋内の暖炉が含まれると、肉の焙煎塊が一般的になりました。 唾を吐く改善には、ハンドルを追加して、手を傷つけることなく、肉をより簡単に回すことができるようにすることが含まれます。 抗生物質以前の時代には、燃え尽きた人は深刻なビジネスでした。なぜなら、彼らは簡単に感染し、血液感染症を引き起こす可能性があるからです。 その結果、火傷を避け、健康を維持することへの関心は特に高かった。

今日、近代的な家では、多くのサイズの種類を焙煎することができます。 ロティサリーオーブンに挿入するように作られているものもあれば、ガスや木炭のグリルの上に取り付けることができるものもあります。 指示に従うことで、肉のさまざまな部分に均一なローストを得ることができます。 鶏肉全体を焙煎しているのは、子羊の脚やさまざまなサイズの牛肉のローストのような関節を焙煎するのと同様に一般的です。

従来のrもあります世界中の多くの料理に唾を吐く品種。 ハワイのルアウディナーには、唾を吐く豚の焙煎豚が含まれる場合があります。 キャンプをしている人は、「土地から」生活している場合、野生で見つかったさまざまな焙煎唾を利用します。

魚、ウサギ、または鹿肉を調理するために焙煎するように緑の緑の比較的若い枝を使用できます。 もちろん、あなたが滞在する予定のエリアで狩りや釣りをすることが合法であることを確認した方が良いでしょう。 そうでない場合は、ホットドッグを持ってきて、自家製または店で買った唾を使って素晴らしい結果を出してください。 キャンプファイヤーの上のマシュマロは、さまざまな種類の焙煎棘、通常は枝で作られています。

kebabsは、焙煎の唾のバリアントで調理されます。 それらは通常、簡単に回転し、開いた火の上で、あるいはオーブンでさえ焼くことができる小さな金属棒の上にあります。 個人的な理由で肉を焙煎することを好まない人のために、焙煎の唾を使って特に大きな野菜を調理したり、ベジタリアンのケバブを作ったりすることができます小さな棘で。