Wat is een Samovar?
Een Samovar is een soort theeservice dat erg populair is in Rusland, hoewel het ontwerp ook te vinden is in Iran en delen van het Midden -Oosten. In wezen is een Samovar een groot vat dat is ontworpen om water vast te houden dat wordt verwarmd via een pijp die door het midden van de vat loopt. Op de bovenkant van de Samovar is er ruimte om een theepot te plaatsen, die geconcentreerde thee vasthoudt die snel kan worden verdund met water uit de Samovar om te drinken. Een Samovar kan ook worden gebruikt voor koffieservice.
Het basisontwerp van de Samovar is al honderden jaren in gebruik en is nog steeds werkzaam in traditionele Russische theewinkels en sommige huizen. Sierlijke Victoriaanse Russische Samovars zijn te zien in talloze musea, wat een hoge mate van toewijding aan het vaartuig en liefde voor de Samovar aantoont. Samovars zijn vandaag nog steeds te vinden in delen van Rusland en Iran, hoewel ze iets zeldzamer zijn.
<In sierlijke vorm werden Samovars gebruikt voor het vermaken van belangrijke gasten en kunnen ze worden verzilverd met een echte porseleinen theepot bovenop. In meer basismodellen kan een Samovar worden gemaakt van een metaal zoals koper en werd gebruikt om water heet en thee klaar te houden in arme huizen. Veel Russen hielden zachtjes aan het smeulend onder de Samovar om het water warm te houden, en zouden de hitte verhogen om het water te koken wanneer gasten arriveerden. In modernere tijd zijn elektrische samovars veel vaker voorgelegd. In alle gevallen is de Samovar een indicator voor gastvrijheid en gezelschap.
Traditioneel wordt thee geserveerd uit een Samovar gemaakt met een geconcentreerd theemengsel, warm gehouden in de theepot aan de bovenkant van de Samovar. De geconcentreerde thee wordt gemaakt door een grote hoeveelheid looseleaf thee in de theepot te brouwen en het tot tien minuten te varen. Vervolgens worden de theebladeren weggegooid en wordt het concentraat warm gehouden door op de Samovar te worden geplaatst om warmte van onderaf te verzamelen. Wanneer eenGast wil thee, het theeconcentraat wordt in een kopje gegoten en heet water uit de Samovar wordt eraan toegevoegd: meestal is het concentraat goed voor een tiende van het volume van de beker.
Terwijl je rond de Samovar zit die thee drinkt die kan worden op smaak gebracht met honing, suiker, melk of citroen, eten gasten ook een verscheidenheid aan kleine snacks en theekoekjes. In een slecht huishouden kunnen deze snacks eenvoudig voedsel zijn zoals roggebrood, basiskazen en augurken. In rijke huizen zou de snack het uiterlijk kunnen krijgen van een grote verspreiding van voedsel, waaronder een verscheidenheid aan gebak, kleine broodjes en brood.