Wat is een standaardmixer?
De meeste koks zullen ontdekken dat ze op een of ander moment een mixer nodig hebben. Veel koks die kleinere keukens hebben, of geen enthousiaste bakkers zijn, kunnen het doen met een elektrische handmixer. Deze mixers zijn aloude en geschikt voor de meeste banen, maar de Baker-Cook zal waarschijnlijk een standaardmixer willen, uiteindelijk.
Een standaardmixer is een grote mixer die op zijn eigen standaard of platform zit. Het apparaat bevat een kom die op een rond platform onder de motorbehuizing ligt. De motorbehuizing kan op en neer tillen om de kloppers in de kom te stoppen, of de standaard kan een houder hebben die de kom naar de kloppers verheft.
Een van de voordelen van een standaardmixer is de krachtige motor. Een standaardmixer is veel krachtiger dan een handmixer en de motor zal de kloppers veel sneller veranderen. Een ander voordeel is dat de kok zijn of haar arm niet hoeft te dragen en een stoer deeg te mengen of eiwitten te verslaan. De kloppers gaan de kom in, de mixer is ingeschakeld en de kok moet gewoon een oog houdene over het proces.
Dit is vooral belangrijk wanneer een recept met de hand kan worden gemengd, behalve de eiwitten, bijvoorbeeld. Terwijl de eiwitten worden belucht, kan de kok op een ander deel van het recept werken. Een standaardmixer heeft vaak meer dan één kloppersbevestiging, zoals deeghaken, peddels of een garde, om bij de kookbaan te passen.
Eén model van Stand Mixer wordt geleverd met verschillende hulpstukken die passen bij de voorkant van de motorbehuizing en de motor gebruiken om andere taken uit te voeren. Beschikbare bijlagen kunnen een vleesmolen, sapper, pasta omvatten Maker of worst -dingen. Deze worden meestal afzonderlijk verkocht.
Prijs een stand -mixer hangt allemaal af van merk, kwaliteit en bijlagen. Ze beginnen meestal met ongeveer 80 US dollar (USD) en gaan vanaf daar omhoog. Een van de krachtige commerciële merken kan meer dan 500 USD zijn. Als een kok de ruimte heeft om een standaardmixer permanent op te slaan en deze zal gebruikenEvenzo zal het kopen van een waarschijnlijk een gelukkige investering zijn.