Was ist ein Standmixer?
Die meisten Köche werden feststellen, dass sie zu der einen oder anderen Zeit einen Mixer benötigen. Viele Köche, die kleinere Küchen haben oder keine begeisterten Bäcker sind, können mit einem elektrischen Handmixer auskommen. Diese Mixer sind für die meisten Jobs alt und geeignet, aber der Baker-Cook möchte wahrscheinlich einen Standmixer. Das Gerät umfasst eine Schüssel, die sich auf einer runden Plattform unterhalb des Motorgehäuses befindet. Das Motorgehäuse kann auf und ab heben, um die Schläger in die Schüssel zu legen, oder der Stand kann einen Halter haben, der die Schüssel bis zu den Schlägern hebt.
Einer der Vorteile eines Standmixers ist sein leistungsstarker Motor. Ein Standmixer ist viel leistungsfähiger als ein Handmixer, und der Motor dreht die Schläger viel schneller. Ein weiterer Vorteil ist, dass der Koch seinen Arm nicht tragen muss, um einen harten Teig zu mischen oder Eiweiß zu schlagen. Die Schläger gehen in die Schüssel, der Mixer wird eingeschaltet und der Koch muss einfach einen EY behaltene im Prozess.
Dies ist besonders wichtig, wenn beispielsweise ein Rezept von Hand mit Ausnahme der Eiweiß gemischt werden kann. Während das Eiweiß belüftet wird, kann der Koch an einem anderen Teil des Rezepts arbeiten. Ein Standmixer hat oft mehr als einen Schlägerbefestigung wie Teighaken, Paddel oder einen Schneebesen, um der vorliegenden Kochaufgabe zu entsprechen.
Ein Modell des Standmixers verfügt über verschiedene Anhänge, die an die Vorderseite des Motorgehäuses passen und den Motor verwenden, um andere Jobs auszuführen. Verfügbare Anhänge können eine Fleischschleife, den Entsafter und eine Pasta umfassen Hersteller oder Wurststuff. Diese werden normalerweise separat verkauft.
Preisgestaltung Ein Standmixer hängt von Marke, Qualität und Anhängen ab. Sie beginnen normalerweise bei ungefähr 80 US -Dollar (USD) und gehen von dort hoch. Eine der leistungsstarken kommerziellen Marken ist möglicherweise über 500 USD. Wenn ein Koch den Platz hat, um einen Standmixer dauerhaft zu speichern und ihn FR benutztEbenso wird der Kauf eines einen glücklichen Investition sein.