Was ist ein Cempedak?

A Cempedak ist eine Frucht, die vorwiegend in Malaysia und Thailand vorkommt. Es ist auch als chempedak bekannt. Diese Frucht stammt aus dem Artocarpus Ganzzahlbaum. Der Begriff "Artocarpus" stammt aus zwei griechischen Wörtern, artos , was Brot und Karpus bedeutet, was Frucht ist. Die Blätter des Baumes sind mattes Grün und haben braune Haare. Wenn es jung ist, hat der Cempedak -Baum eine glatte Rinde, die mit zunehmendem Alter rau wächst. Die Frucht ist fass oder birnenförmig, während die Samen wie Nieren geformt sind. Diese Samen sind von einem weichen gelben Fleisch umgeben, das ohne Kochen oder andere Zubereitung gegessen werden kann. Das Fleisch hat einen süßen Geschmack und einen starken Geruch und ist der am häufigsten verwendete Teil der Früchte.Samen. Dieser Teil wird auch zur Herstellung von Marmeladen und Kuchen verwendet und kann gesalzen werden, um eine Form von Ruckeln zu machen. Auch ganze Früchte werden gekocht und gegessen. In Malaysia wird der Baum kommerziell für Lebensmittelproduktionszwecke angebaut.

Stacheln bedecken die Außenkante der Cempedak -Früchte, können aber immer noch von Hand leicht geöffnet werden. Wenn eine Cemedak -Früchte geöffnet wird, vertreibt sie eine klebrige Substanz aus. Dies erfordert ein Produkt auf Ölbasis zum Entfernen, da Wasser unwirksam ist.

eng mit Cempedak -Früchten verwandt ist die Jackfrucht. Jackfruits haben das gleiche kräftige Fleisch um ihre Samen, sind aber weniger süß als Chemedak. Die Jackfrucht ist auch fast perfekt rund und zeigt nicht die charakteristische Verengung, die sich in der Mitte von Cempedak -Früchten befindet. Das Fleisch gilt auch als geeigneter für Dessertgerichte als das von einer Jackfrucht.

Damit diese Pflanze richtig wächst, eine kontinuierlich bewässerte EndeBügel ist erforderlich. Diese Bäume sind nur in Gebieten zu finden, die keine wirklich trockene Jahreszeit haben. Ein Chempedak -Baum erfordert einen minimalen mittleren Niederschlag von 1.250 mm.

Diese Bäume sind immergrün und tragen ein- oder zweimal pro Jahr Früchte. Zusätzlich zu seiner Funktion als Lebensmittelernte wird der Chemedak -Baum auch für sein Holz kultiviert, das dauerhaft und gegen Termiten resistent ist. Die Rinde wird bei der Herstellung des gelben Farbstoffs verwendet, der auf den safranfarbenen Roben buddhistischer Mönche verwendet wird.