Co je to cempedak?

a cempedak je ovoce nalezeno převážně v Malajsii a Thajsku. Je také známý jako Chempepedak . Toto ovoce pochází z celého stromu Artocarpus. Termín „artocarpus“ je odvozen od dvou řeckých slov, artos , což znamená chléb a Karpus , což znamená ovoce. Listy stromu jsou tupé zelené a mají na nich hnědé vlasy. Když je mladý, strom Cempedak má hladkou kůru, která roste, jak stárne. Ovoce má hlaveň nebo hrušku ve tvaru hrušky, zatímco semena jsou tvarována jako ledviny. Tato semena jsou obklopena měkkým žlutým tělem, které lze jíst bez vaření nebo jiného přípravy. Maso má sladkou chuť a silnou vůni a je nejčastěji používanou součástí ovoce.semena. Tato část se také používá k výrobě džemů a koláčů a může být solena tak, aby vytvořila formu trhaného. Celé ovoce se také vaří a konzumují. V Malajsii se strom komerčně pěstuje pro účely výroby potravin.

Pátery zakrývají vnější okraj ovoce Cempedak, ale stále je lze snadno otevřít ručně. Když je otevřeno ovoce cempedaku, vylučuje lepkavou látku. To vyžaduje odstranění produktu na bázi oleje, protože voda je neúčinná.

Úzce souvisí s ovocem Ceempedak je jackfruit. Jackfruits mají kolem semen stejný dužinový maso, ale jsou méně sladké než Chempepedak. Jackfruit je také téměř dokonale kulatý a nevykazuje charakteristické zúžení nalezené kolem středu ovoce Cempepeda. Maso je také považováno za vhodnější pro dezertní jídla než u jackfruit.

Aby tato rostlina správně růst, nepřetržitě zavlažovaný envJe nutné žehličení. Tyto stromy se vyskytují pouze v oblastech, které nemají skutečně suché období. Strom Chempedak vyžaduje minimální průměrné srážky 50 v (1 250 mm).

Tyto stromy jsou stále zelené a přinese ovoce jednou nebo dvakrát ročně. Kromě své funkce jako potravinářské plodiny je strom Chempepedak také pěstován pro své dřevo, které je odolné a odolné vůči termitům. Kůra se používá při výrobě žlutého barviva používaného na šafránových róbách buddhistických mnichů.