Co to jest cempedak?

Cempedak to owoc występujący głównie w Malezji i Tajlandii. Jest również znany jako Chempedak . Ten owoc pochodzi z drzewa całkowitego Artocarpus. Termin „Artocarpus” pochodzi od dwóch greckich słów, Artos , oznaczającego chleb i Karpus , co oznacza owoc.

Drzewa te rosną do 49 stóp (15 m) wysokości i znajdują się w nisko leżących lasach deszczowych. Liście drzewa są matowo zielone i mają brązowe włosy. Gdy jest młody, drzewo cempedak ma gładką korę, która staje się szorstka w miarę starzenia się.

Owoc Cempedak jest żółty, brązowy lub zielony w kolorze i zawiera od 100 do 500 nasion. Owoc ma lufę lub w kształcie gruszki, podczas gdy nasiona mają kształt nerki. Nasiona te są otoczone miękkim żółtym miąższem, które można jeść bez gotowania lub innego przygotowania. Ciało ma słodki smak i silny zapach i jest najczęściej używaną częścią owoców.

Nasiona tego owocu można również pieczyć i spożywać, podobnie jak mięso wokółposiew. Ta część jest również używana do robienia dżemów i ciast i może być solona, ​​aby stworzyć formę szarpnięcia. Całe owoce są również gotowane i spożywane. W Malezji drzewo jest uprawiane komercyjnie do celów produkcji żywności.

Kolce pokrywają zewnętrzną krawędź owocu Cempedak, ale nadal można ją łatwo otworzyć ręcznie. Po otwarciu owocu z cempedak wyleci lepką substancję. Wymaga to usunięcia produktu na bazie oleju, ponieważ woda jest nieskuteczna.

Ściśle związany z owocami Cempedak to budy jackfruit. Jackfruits mają takie same pulchne mięso wokół swoich nasion, ale są mniej słodkie niż Chempedak. Jackfruit jest również prawie idealnie okrągły i nie wykazuje charakterystycznego zwężenia znalezionego na środku owoców Cempedak. Ciało jest również uważane za bardziej odpowiednie do naczyń deserowych niż z jackfruit.

Aby ta roślina mogła prawidłowo rosnąć, stale nawadniane envWymagana jest żelazek. Drzewa te znajdują się tylko w obszarach, które nie mają prawdziwie suchej pory. Drzewo chempedak wymaga minimalnych średnich opadów wynoszących 50 cali (1250 mm).

Te drzewa są wiecznie zielone i przynoszą owoce raz lub dwa razy w roku. Oprócz jego funkcji jako uprawy spożywczej drzewo Chempedak jest również uprawiane ze względu na drewno, które jest trwałe i odporne na termity. Kora jest używana do produkcji żółtego barwnika stosowanego w szafce szafranowej szatę mnichów buddyjskich.