Wat is een kettel met stoomverklaring?
Een ketel met stoomjuiste ketel is vergelijkbaar met een dubbele ketel en kookt grote hoeveelheden voedsel door stoomwarmte te gebruiken. Het is ontworpen met zowel een binnen- als buitenste stalen muur die de inhoud binnen kookt door stoom in de ruimte tussen de wanden vrij te geven. Deze apparaten worden vaak gebruikt om voedingsmiddelen zoals bouillon, jus, saus of soep te koken en kunnen worden aangedreven door elektriciteit of gas. Ze zijn er in verschillende maten, voor installatie op de vloer, het aanrecht of de muur. Stead-gejaagde ketels worden vaak gebruikt in restaurants en industriële keukens, waar dagelijks zeer grote hoeveelheden voedsel worden bereid.
Alle verschillende stijlen en maten van stoom-gejaagde ketel gebruiken stoom om de inhoud erin te koken. De meeste zijn gemaakt van roestvrij staal, en meestal is de stoomjas permanent gevuld met behandeld, gedestilleerd water. Omdat stoom het grootste deel van de waterkoker inkapselt, kan het gelijkmatiger koken dan een traditionele stockpot omdat het een meer uniform kookoppervlak biedt. Het heeft ook de neiging om Con te verwarmenTenten sneller dan een traditionele pan, voornamelijk verwarmd van de bodem.
Elektriciteit, gas of beide kunnen stroom leveren aan de ketel. Een gasgestuurde ketel vereist een gashaakbron om te werken en kan ook elektriciteit vereisen als deze automatisch ontsteking heeft. Gasketels vereisen ook een keukenventilatiesysteem voor veiligheid.
Een ketel met stoomjuiste ketel kan kantelen of stationair zijn. Een waterkoker die bedoeld is voor vloergebruik is meestal stationair en kan benen hebben die op verschillende hoogten kunnen worden aangepast, zodat koks de pot kunnen bereiken. Er zijn ook kleinere ketels, muur gemonteerd of voor aanrechtgebruik, die handmatig kunnen worden gekanteld om het gemakkelijker en veiliger te maken om de inhoud te verwijderen. De meeste ketels hebben ook een aftrekking van klep.
Vaak wordt een ketel met stoomverbinding gebruikt voor industriële kookdoeleinden. Ze worden gevonden in hotels en scholen en op militaire schepen en bases. Dit soort ketTle kan grote hoeveelheden stoofpot, pasta of chili koken en kan ook worden gebruikt om vlees te stoken, dessert te koken of verschillende voedingsmiddelen te verwarmen. Steam-gejaagde ketels zijn meestal populair voor institutioneel gebruik omdat ze minder roeren vereisen, recepten voor langdurig gekookt kunnen sudderen en minder geschikt zijn om voedsel te verbranden.