Wat is een acceptabele dagelijkse inname?
Acceptabele dagelijkse inname, ook bekend als ADI, verwijst naar de maximale hoeveelheid van een stof zoals een pesticide of voedseladditief dat een gezond persoon op lange termijn, dagelijkse basis kan innemen van voedsel of drinkwater zonder schadelijke effecten. ADI wordt gemeten als de massa (in milligram) van een stof per kilogram lichaamsgewicht per dag en komt uit uitgebreid onderzoek. Stoffen in voedsel omvatten niet alleen additieven, maar ook elke stof die in contact kan komen met het voedsel tijdens de verpakking en de behandeling, zoals coatings, lijmen en afdichtingsmiddelen.
Bepaling van ADI werd voor het eerst voorgesteld in 1957 door de Raad van Europa en ondersteund door de U.N. Joint Food and Agriculture Organisation Organisation Organisation Comité voor voedsel voor voedsel voor voedsel voor voedsel voor voedsel. Het doel was om een uniforme wereldwijde veiligheidsnormen vast te stellen. Veel overheidsvoorziening van de overheidsregulerende instanties, waaronder de Amerikaanse Food and Drug Administration, erkennen momenteel ADI -normen.
acceptabelDe dagelijkse inname wordt vastgesteld na toxicologische tests op dieren in verschillende doses. Om ADI te bepalen, krijgt een stof een zorgniveau van I, II of III toegewezen. Niveau I is het laagste geschatte risico, terwijl niveau III -stoffen het hoogst schattenbaar risico vormen. Tests worden afgenomen op basis van het zorgniveau van de stof. Niveau III -stoffen vereisen meer uitgebreide testen dan niveau I -stoffen.
Een geen waarneembaar effectniveau wordt bepaald op basis van de resultaten van het testen. Als meerdere resultaten worden bepaald uit verschillende onderzoeken, wordt de laagste Noel gebruikt. Een factor 100 wordt gebruikt om rekening te houden met verschillen tussen mensen en dieren, en om rekening te houden met verschillende gevoeligheidsniveaus tussen individuen.
De resulterende acceptabele dagelijkse inname geeft het maximale veilige niveau van inname aan voor een gezonde volwassene die 132 pond weegt (60 kilogram). Aanpassingen moeten worden overwogen voor mensen die geen doenBij deze categorie passen deze, zoals ouderen, zieke, zuigelingen en kinderen. De factor 100 kan deze verschillen gedeeltelijk verklaren, evenals verschillen in gevoeligheid. Opgemerkt moet worden dat ADI alleen de veiligheid bepaalt, geen niveau van toxiciteit en voor korte periodes veilig kan worden overschreden. De ADI moet niet als een absoluut nummer worden beschouwd, maar als aanbeveling kan worden gewijzigd als er nieuwe informatie beschikbaar komt.
Sommige voedselstoffen worden beschouwd als verontreinigingen. Voor deze stoffen wordt een afzonderlijke maat voor aanvaardbare dagelijkse inname bepaald. Verontreinigingen worden beschouwd als stoffen die geen reden hebben om in voedsel te zijn, in tegenstelling tot voedseladditieven, pesticiden of veterinaire medicijnen.