Was ist akzeptable tägliche Einnahme?
akzeptable tägliche Einnahme, auch einfach als ADI bekannt, bezieht sich auf die maximale Menge einer Substanz wie Pestizid oder Nahrungsmittelzusatz, die eine gesunde Person ohne schädliche Auswirkungen langfristig, täglich aus Lebensmitteln oder Trinkwasser aufnehmen kann. ADI wird als Masse (in Milligramm) einer Substanz pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag gemessen und stammt aus umfangreicher Forschung. Zu den Substanzen in Lebensmitteln gehören nicht nur Additive, sondern auch jede Substanz, die während der Verpackung und Handhabung in Kontakt mit den Lebensmitteln in Kontakt kommt, wie Beschichtungen, Klebstoffe und Dichtungsmittel. Ziel war es, einheitliche weltweite Sicherheitsstandards festzulegen. Viele staatliche Lebensmittelsicherheitsregulierungen, einschließlich der US -amerikanischen Food and Drug Administration, erkennen derzeit ADI -Standards an.
akzeptabelDie tägliche Aufnahme wird nach toxikologischen Tests an Tieren bei mehreren Dosen festgelegt. Um ADI zu bestimmen, wird einer Substanz ein Problem von I, II oder III zugewiesen. Level I ist das niedrigste geschätzte Risiko, während Stufe III das höchste geschätzte Risiko sind. Die Tests werden auf der Grundlage der Besorgnis der Substanz durchgeführt. Stufe III -Substanzen erfordern umfangreichere Tests als Stufe I.
Ein ohne beobachtbares Effektniveau wird aus den Ergebnissen der Tests bestimmt. Wenn mehrere Ergebnisse aus mehreren Studien bestimmt werden, wird das niedrigste Noel verwendet. Ein Faktor 100 wird verwendet, um Unterschiede zwischen Menschen und Tieren zu berücksichtigen und unterschiedliche Empfindlichkeitsniveaus zwischen Individuen zu berücksichtigen.
Die daraus resultierende akzeptable tägliche Aufnahme zeigt das maximale sichere Einnahmeniveau für einen gesunden Erwachsenen an, der 132 Pfund wiegt (60 Kilogramm). Anpassungen sollten für Menschen in Betracht gezogen werden, die Nein tunT passt diese Kategorie wie ältere Menschen, Kranken, Säuglinge und Kinder ein. Der Faktor von 100 kann diese Unterschiede sowie Unterschiede in der Empfindlichkeit teilweise erklären. Es ist zu beachten, dass ADI nur die Sicherheit und nicht ein Toxizitätsniveau bestimmt und für kurze Zeit sicher überschritten werden kann. Der ADI sollte nicht als absolute Zahl angesehen werden, sondern als Empfehlung vorbehaltlich der Änderung, wenn neue Informationen verfügbar werden.
Einige Lebensmittelsubstanzen gelten als Verunreinigungen. Für diese Substanzen wird ein separates Maß für die tolerierbare tägliche Aufnahme bestimmt. Verunreinigungen gelten als Substanzen, die im Gegensatz zu Nahrungsmittelzusatzstücken, Pestiziden oder Tierarzneimitteln keinen Grund haben, in Lebensmitteln zu sein.