Wat is Amaretto?

Amaretto is een Italiaanse drank op smaak gebracht met delen van fruit die de drank doordrenkt met een amandelaroma. Het is een zeer populair drankje, zowel in mixers als gekoeld over ijs, en het heeft wat veel mensen beschrijven als een dessertgevoel. Het woord zelf betekent "enigszins bitter" in het Italiaans en verwijst naar de enigszins bittere nasmaak die de drank soms heeft.

De oorsprong van Amaretto is onbekend, maar een populaire legende plaatst zijn creatie in de vroege 16e eeuw. Volgens dit verhaal was de Renaissance -schilder Bernardino Luini in Saronno, Italië, om een ​​fresco te doen voor de Santa Maria Delle Grazie Church. Terwijl hij daar was, gebruikte hij een weduwe als model voor zijn schilderij en had uiteindelijk een liefdesaffaire met haar. Dus genomen was ze met Luini dat ze ter ere van hem een ​​speciaal drankje wilde maken, en Amaretto was het resultaat van haar liefdesarbeid.r de moderne versie of Disaronno Originale. Het origineel was hoogstwaarschijnlijk een voorraad druivenbrandewijn met abrikozenpitten die erin waren geïnfuseerd. De amaretto van vandaag is meestal gemaakt met de olie van abrikozenkern die is doordrenkt met alcohol, verbrande suiker en een mengsel van fruit en kruiden. De putten van abrikozen vormen meestal de hoofdbasis, maar af en toe kunnen de putten van kersen of perziken worden gebruikt.

Amaretto Di Saronno heeft een zeer onderscheidende fles, ontworpen door een gerenommeerde glazen crafter uit de Italiaanse stad Murano. De fles is bijna vierkant met licht afgeronde hoeken en zwaar gevlekt, waardoor het een merkbare textuur krijgt. De dopschroeven aan en is een groot, plat zwart vierkant met het woord disaronno erop versierd.

Over het algemeen is de smaak van Amaretto erg zoet met een sterke smaak van amandelen, waardoor veel mensen het beschrijven als een soort vloeibare marsepein. Het werd niet geïmporteerdIn de Verenigde Staten tot de jaren zestig, maar sinds de introductie is het snel een van de meest populaire drankjes geworden voor het maken van cocktails. Sommige populaire cocktails die het gebruiken, zijn de Amaretto en Cream, die bestaat uit gelijke delen lichte crème en amaretto over ijs, en de peetvader, een mix van de drank met whisky en cola.