O que é Amaretto?
Amaretto é um licor italiano com sabor de partes de frutas que imbuam o licor com um sabor de amêndoa. É uma bebida muito popular em misturadores e refrigerada sobre gelo, e tem o que muitas pessoas descrevem como uma sensação de sobremesa. A própria palavra significa "um tanto amargo" em italiano e refere -se ao sabor levemente amargo que o licor às vezes tem. De acordo com essa história, o pintor renascentista Bernardino Luini estava em Saronno, Itália, para fazer um afresco para a Igreja de Santa Maria Delle Grazie. Enquanto estava lá, ele usou uma viúva como modelo para sua pintura e, finalmente, teve um caso de amor com ela. Tão tomada ela foi com Luini que queria criar uma bebida especial em sua homenagem, e Amaretto foi o resultado de seu trabalho de amor.r A versão moderna ou DISARONNO ORGERALALE. O original provavelmente era um estoque de conhaque de uva que tinha poços de damasco infundidos nela. O Amaretto de hoje é normalmente feito com o óleo do núcleo de damasco que foi infundido com álcool, açúcar queimado e uma mistura de frutas e ervas. Os poços de damascos normalmente compõem a base principal, mas ocasionalmente os poços de cerejas ou pêssegos podem ser usados.
Amaretto di Saronno tem uma garrafa muito distinta, projetada por um renomado artesão de vidro da cidade italiana de Murano. A garrafa é quase quadrada com cantos levemente arredondados e fortemente manchada, dando -lhe uma textura notável. A tampa parafuso e é um quadrado preto grande e plano com a palavra DISARONNO estampada nela.
No geral, o sabor do Amaretto é muito doce, com um sabor forte de amêndoas, levando muitas pessoas a descrevê -lo como uma espécie de maçapão líquido. Não foi importadoNos Estados Unidos até a década de 1960, mas desde a sua introdução, ele rapidamente se tornou uma das bebidas mais populares para fazer coquetéis. Alguns coquetéis populares que o usam incluem o Amaretto e o Cream, que consiste em partes iguais de creme leve e amaretto sobre gelo, e o padrinho, que é uma mistura do licor com uísque e cola.