Wat is een Amerikaans ontbijt?
Een Amerikaans ontbijt kan bijna alles bevatten, omdat Amerikanen over het algemeen hun keuzes van ontbijtvoeding baseren op verschillende factoren. Familiegewoonten en culturele invloeden spelen vaak een belangrijke rol voor veel ontbijteters. Andere kwesties die normaal gesproken van invloed zijn op hun selecties zijn gezondheidsproblemen, economie, tijdsbeperkingen en persoonlijke smaken. Veel voorkomende ontbijtkeuzes zijn eiergerechten, granen, havermout en yoghurtgerechten met fruit.
Volwassenen die hun dag willen beginnen op een gezonde notitie, kiezen vaak voor vetarme, hoge vezels en hoog eiwitrijk voedsel. Deze omvatten vaak een selectie vers of ingeblikt fruit, yoghurt of cottage -kaas en een volkorenbrood zoals tarwetoost of een zemelenmuffin. Ontbijt smoothies zijn populaire keuzes, omdat ze fruit en zuivelproducten bevatten en snel kunnen worden bereid en geconsumeerd.
Kinderen en tieners worden vaak warm of koud ontbijtgranen geserveerd met melk voor ontbijt, gebaseerd op de veronderstelde vitamines en mineralen indeze items. Koude granen zijn gewoonlijk gemaakt van knapperige stukken maïs, tarwe, zemelen en rijst. Havermout en room van tarwe of rijst zijn populaire warme granen. Granola en fruit worden vaak aan de granen toegevoegd om variëteit, textuur en extra voedingsstoffen en vezels toe te voegen.
Sommige Amerikaanse ontbijtkeuzes worden aanzienlijk beïnvloed door tijd of geld. Late risers in een haast om 's ochtends de deur uit te gaan, kunnen een muesli -bar, donut, broodroostersgebak of stuk toast pakken voordat ze naar huis gaan. Mensen met een beperkt inkomen eten vaak restjes van de avond ervoor voor het ontbijt als hun budgetten de aankoop van traditionele ontbijtvoeding verbieden.
Eieren vergezeld van vlees en brood waren vroeger het ontbijt van keuze voor veel Amerikanen. Een paar decennia geleden toen het cholesterol in eieren werd aangeprezen als een gezondheidsrisico, elimineerden veel mensen eieren als onderdeel van hun Amerikaanse ontbijt. De gezondheidsrisico's van spekEn worst zorgde ervoor dat sommige diners die items ook uit het menu lieten vallen.
Hoewel een aantal mensen gewoon hun ontbijtgewoonten veranderden toen deze problemen ontstonden, kozen anderen voor ei- en vleesvervangers voor hun eerste maaltijd van de dag. Een algemeen gekozen alternatief voor het menu Meat-and-Egs was broodproducten. Engelse muffins, snelle broodjes zoals zemelen of maïsmuffins, bagels en toast verworven gunst bij velen als acceptabel ontbijtvoeding, net als pannenkoeken en wafels. Populaire toppings voor deze broodjes zijn onder meer botervangers, echte boter en roomkaas, evenals siroop, appelboter, pindakaas, jams en gelei.
De meeste Amerikaanse ontbijtfoodkeuzes worden vergezeld door een drankje. Koffie, thee en warme chocolademelk hebben over het algemeen de voorkeur voor warme ontbijtdranken. Sappen zoals tomaat, grapefruit en sinaasappel zijn populaire koude selecties tijdens het ontbijt. Melk, gewone of chocoladesmaak, is vaak de drank van keuze bij kinderen en TEens.