Wat is een Arabica -koffieboon?
De Arabica -koffieboon, van de plantenvariëteit genaamd Coffea Arabica, wordt door velen geprezen als de eerste gecultiveerde koffiesoort. Het is meer dan 1000 jaar in de zuidwestelijke regio's van Arabië gegroeid, voornamelijk in Jemen. Arabica -koffiebonen vormen ongeveer 75% tot 80% van de totale hoeveelheid koffie die elk jaar over de hele wereld wordt geproduceerd.
Robusta Coffee is de andere meest gegronde soort en verschilt van de Arabica-koffieboon omdat de smaak ervan minder wenselijk wordt beschouwd, en het gehalte aan cafeïne is hoger. De Arabica -koffieboon produceert een product met een cafeïne -gehalte lager dan alle andere soorten koffie commercieel geproduceerd. Een andere onderscheidende factor tussen deze twee populaire variëteiten is dat Arabica-koffieplanten zelfbestuiving zijn en Robusta een cross-polinerende plant is.
Vanaf het moment dat het wordt gezaaid, loopt een Arabica-koffieplant volledig af in ongeveer zeven jaar. De plant gedijt in een klimaat waar regen gelijkmatig valtOughout het jaar, met totale metingen van ongeveer 40 tot 59 inch (ongeveer 1 m tot 1,5 m). Coffea Arabica voorspelt bij matige temperaturen, ongeveer 68 graden Fahrenheit (20 graden Celsius) en kan af en toe koude spreuken verdragen zolang ze niet onder het vriespunt vallen. De beste hoogte waarop het bloeit, ligt tussen 4.265 voet (1.300 m) en 4.921 voet (1500 m).
Groeiseizoenen voor Arabica -koffieplanten variëren van regio tot regio. Java, een eiland voor de kust van Indonesië, wordt beschouwd als het perfecte klimaat en de groeiomstandigheden. Arabica -koffie wordt daar het hele jaar door geplant en geoogst. In minder ongerepte omstandigheden, zoals die in delen van Brazilië, is er een specifiek groeiseizoen en kunnen de planten alleen worden geoogst tijdens de wintermaanden.
De geschiedenis van Arabica -koffie varieert volgens de geciteerde bronnen. De meeste historische verslagen ondersteunen het feit dat ARAbia was de geboorteplaats van de commerciële koffiehandel. Het verhaal heerst dat een geitherder genaamd Kaldi koffie op het Arabische schiereiland ontdekte nadat hij opmerkte dat zijn geiten energieker werden na het eten van de rauwe bonen van een koffieplant. De wetenschappelijke gemeenschap kan echter de eerste koffieplant terugsporen naar Kaffa, nu Ethiopië, een land in Noordoost -Afrika. Naar verluidt werd het van daar naar Jemen getransporteerd, waar het over de hele wereld werd gedistribueerd.
Er zijn meer dan 40 soorten in de Coffea -familie en ze worden over de hele wereld gekweekt. Van die soorten produceren slechts twee, de Arabica- en Robusta -types, bonen die geschikt zijn voor roosteren, brouwen en menselijke consumptie. Van die twee soorten wordt de Arabica -koffieboon onbetwistbaar beschouwd als de koning van de bonen.