Hvad er en arabica kaffebønne?
Arabica -kaffebønne fra plantesorten kaldet Coffea Arabica hyldes af mange som de første dyrkede kaffearter. Det er dyrket i de sydvestlige regioner i Arabien i mere end 1.000 år, hovedsageligt i Yemen. Arabica kaffebønner udgør ca. 75% til 80% af den samlede mængde kaffe, der produceres hvert år rundt om i verden.
Robusta-kaffe er de andre mest dyrkede arter og adskiller sig fra Arabica Coffee Bean, idet dens smag betragtes som mindre ønskelig, og dets koffeinindhold er højere. Arabica Coffee Bean producerer et produkt med et koffeinindhold lavere end nogen anden art af kaffe, der kommercielt producerede. En anden kendetegnende faktor mellem disse to populære sorter er, at Arabica-kaffeplanter er selvbestøvende, og Robusta er et tværbestøvende plante.
Fra det tidspunkt, det såes, modves et Arabica-kaffeplante fuldt ud på cirka syv år. Planten trives i et klima, hvor regn falder jævnt thråret året med en samlet måling på ca. 40 til 59 tommer (ca. 1 m til 1,5 m). Coffea Arabica -proser i moderate temperaturer, omkring 68 grader Fahrenheit (20 grader celsius) og kan tolerere lejlighedsvis kolde trylleformularer, så længe de ikke falder under frysning. Den bedste højde, hvor den blomstrer, er mellem 4.265 fod (1.300 m) og 4.921 fod (1.500 m).
Voksende sæsoner for Arabica -kaffeplanter varierer fra region til region. Java, en ø ud for Indonesiens kyst, anses for at have de perfekte klima- og vækstforhold. Arabica kaffe er plantet og høstes der hele året rundt. Under mindre uberørte forhold, såsom dem i dele af Brasilien, er der en specifik vækstsæson, og planterne kan kun høstes i vintermånederne.
Arabicas kaffehistorie varierer afhængigt af de citerede kilder. De fleste historiske konti understøtter det faktum, at ARAbia var fødestedet for den kommercielle kaffehandel. Historien hersker, at en gedherder ved navn Kaldi opdagede kaffe på den arabiske halvø, efter at han bemærkede, at hans geder blev mere energiske efter at have spist de rå bønner i et kaffeplante. Det videnskabelige samfund kan imidlertid spore det første kaffeplante tilbage til Kaffa, som nu er Etiopien, et land i det nordøstlige Afrika. Det blev angiveligt transporteret derfra til Yemen, hvor det blev distribueret over hele verden.
Der er mere end 40 arter i Coffea -familien, og de dyrkes over hele verden. Af disse arter producerer kun to, Arabica og Robusta typer, bønner, der er egnede til ristning, brygning og konsum. Af disse to slags betragtes Arabica -kaffebønne udiskutabelt betragtes som kongen af bønner.