Wat is bietensap?

bietensap is een rijk, rood groentesap gemaakt van dringende of slijpbieten. Net als bij andere soorten groentesappen, worden veel gezondheidsvoordelen toegeschreven aan dit sap, hoewel het ook enkele waarschuwingen vereist. Studies hebben aangetoond dat het de bloedstroom naar de hersenen en andere delen van het lichaam kan verhogen. Bietensap kan in veel verschillende winkels vers worden gemaakt of commercieel worden gekocht. Wanneer een persoon nitraten eet, zetten bacteriën in de mond nitraten om in nitrieten, die zijn gevonden om te helpen bij het openen van bloedvaten. Dit resulteert in een verhoogde bloedstroom door het hele lichaam en brengt zuurstof naar gebieden die anders ontbreken. Studies over andere voedingsmiddelen hebben aangetoond dat kool, selderij, spinazie en andere bladgroene groenten ook nitraten bevatten en op een vergelijkbare manier werken wanneer ze worden geconsumeerd.

Verhoogt niet alleen bietensap de bloedstroom door het lichaam, het is aangetoond dat dat is aangetoond datHet drinken helpt bij het vergroten van de bloedstroom naar de hersenen. Studies met proefpersonen ouder dan 70 vertoonden een hoog nitraatdieet, een dat bietensap omvatte, de bloedstroom naar de witte stof van de frontale lobben van de hersenen aanzienlijk verhoogde. Dit zijn de gebieden waar degeneratie geassocieerd met cognitieve problemen zoals dementie vaak wordt gevonden. Bietensap helpt ook bij de controle van hoge bloeddruk door de bloedvaten te verwijden en het bloed vrijer door het lichaam te laten stromen.

Vers bietensap moet worden gemaakt met stevige, verse bieten. Ze moeten worden schoongemaakt van alle vuil en puin. Sommige mensen gebruiken de bietengroen en de rode wortel voor sap, terwijl anderen de voorkeur geven aan alleen de wortel. Oudere, gerimpelde of uitgedroogde bieten zijn niet goed om te sap en zullen heel weinig sap produceren.

bietensap moet altijd worden gemengd met het sap van andere groenten of met appelsap, zoals this sap op zichzelf kan verschillende problemen veroorzaken. Het kan ervoor zorgen dat de stembanden tijdelijk verlamd worden, de hartslag verhogen of een persoon ertoe brengen netelroos te krijgen of koude rillingen en koorts heeft. Het bevat veel oxaalzuur, dus het moet niet worden gemengd met voedingsmiddelen met een hoog calcium, zoals broccoli, omdat de combinatie een verbinding creëert die moeilijk te verteren is. Mensen die jicht, nierstenen, osteoporose, reumatoïde artritis of een gevoelige maag hebben, moeten ook bietensap vermijden. Voor de meeste mensen is echter bietap die bij mate wordt gebruikt, veilig en kan substantiële gezondheidsvoordelen bieden.