Co to jest sok z buraków?
Sok z buraków to bogaty, czerwony sok warzywny wykonany z prasujących lub szlifowania buraków. Podobnie jak w przypadku innych rodzajów soków warzywnych, wiele korzyści zdrowotnych przypisuje się temu soku, chociaż wymaga on również ostrzeżeń. Badania wykazały, że może zwiększyć przepływ krwi do mózgu i innych części ciała. Sok z buraków można wykonać świeże lub kupowane na rynku w wielu różnych sklepach. Stwierdzono, że sok z buraków zawiera wysoki poziom azotanów. Kiedy dana osoba je azotany, bakterie w jamie ustnej przekształcają azotany na azotyny, które stwierdzono, że pomagają w otwarciu naczyń krwionośnych. Powoduje to zwiększenie przepływu krwi w organizmie i przynosi tlen do obszarów, których w innym przypadku brakuje. Badania innych pokarmów wykazały, że kapusta, seler, szpinak i inne zielone warzywa zielone liściaste zawierają również azotany i działają w podobny sposób po spożywaniu.
nie tylko sok z buraków nie tylko zwiększa przepływ krwi w całym ciele, ale wykazano, że to wykazanoPicie pomaga w zwiększaniu przepływu krwi do mózgu. Badania z osobami w wieku powyżej 70 lat wykazały dietę wysokoprotynową, która obejmowała sok z buraków, znacznie zwiększył przepływ krwi do białej materii płatów czołowych mózgu. Są to obszary, w których często występuje zwyrodnienie związane z problemami poznawczymi, takimi jak demencja. Sok z buraków pomaga również w kontrolowaniu wysokiego ciśnienia krwi poprzez rozszerzenie naczyń krwionośnych i umożliwiając swobodniejsze przepływ krwi przez ciało.
Należy wykonać świeże sok z buraków z jędrnych, świeżych buraków. Powinny być czyszczone z całego brudu i gruzu. Niektóre osoby używają zieleni buraków, a także czerwonego korzenia do soków, podczas gdy inni wolą sam korzeń. Starsze, pomarszczone lub wysuszone buraki nie są dobre do wycisku i wytwarzają bardzo mało soku.
Sok z buraków należy zawsze mieszać z sokiem z innych warzyw lub z sokiem jabłkowym, jak thCzy sok sam w sobie może powodować kilka problemów. Może to spowodować tymczasowo sparaliżowane przewody głosowe, zwiększyć tętno lub powodować, że osoba dostaje ule lub ma dreszcze i gorączkę. Ma wysoki kwas szczawiowy, więc nie należy go mieszać z pokarmami bogatymi w wapń, takimi jak brokuły, ponieważ kombinacja tworzy związek trudny do strawienia. Ludzie, którzy mają dnę, kamienie nerkowe, osteoporozę, reumatoidalne zapalenie stawów lub wrażliwy żołądek, powinny również unikać soku z buraków. Jednak dla większości ludzi sok z buraków stosowany z umiarem jest bezpieczny i może zapewnić znaczne korzyści zdrowotne.