Co je to řepná šťáva?
řepná šťáva je bohatá, červená zeleninová šťáva vyrobená z lisování nebo broušení řepy. Stejně jako u jiných typů zeleninových šťáv je této šťávě přičítáno mnoho zdravotních výhod, i když také vyžaduje určitá varování. Studie ukázaly, že může zvýšit průtok krve do mozku a dalších částí těla. Šťáva z řepy může být čerstvá nebo zakoupena v mnoha různých obchodech. Bylo zjištěno, že šťáva z řepy
. Když člověk jí dusičnany, bakterie v ústech přeměňují dusičnany na dusitany, u nichž bylo zjištěno, že pomáhají při otevírání krevních cév. To má za následek zvýšený průtok krve v celém těle a přináší kyslík do oblastí, které v něm jinak chybí. Studie na jiných potravinách zjistily, že zelí, celer, špenát a jiná listová zelená zelenina obsahují také dusičnany a při konzumaci pracují podobným způsobem.Pití IT pomáhá při zvyšování průtoku krve do mozku. Studie s subjekty nad 70 let vykazovaly dietu s vysokým dusičnanem, která zahrnovala šťávu z řepy, výrazně zvýšila průtok krve do bílé hmoty mozkových frontálních laloků. To jsou oblasti, kde je často nalezena degenerace spojená s kognitivními problémy, jako je demence. Šťáva z řepy také pomáhá při kontrole vysokého krevního tlaku dilatací krevních cév a umožněním volného proudění krve tělem.
čerstvá řepná šťáva by měla být vyrobena z pevné čerstvé řepy. Měly by být očištěny od všech nečistot a zbytků. Někteří lidé používají pro odšťavňování řepy a červené kořen, zatímco jiní dávají přednost kořenům. Starší, vrásčitá nebo sušená řepa nejsou pro odšťavňování dobré a produkují velmi málo šťávy.
řepná šťáva by měla být vždy smíchána s šťávou z jiné zeleniny nebo s jablečnou šťávou, jako thje šťáva sama o sobě může způsobit několik problémů. Může způsobit, že hlasivky budou dočasně ochrnuty, zvýší srdeční frekvenci nebo způsobí, že člověk získá úly nebo má zimnici a horečku. Má vysoký obsah kyseliny oxalové, takže by neměla být smíchána s potravinami s vysokým obsahem vápníku, jako je brokolice, protože kombinace vytváří sloučeninu, kterou je obtížné strávit. Lidé, kteří mají dnu, ledvinové kameny, osteoporózu, revmatoidní artritida nebo citlivý žaludek, by se také měli vyhnout šťávě z řepy. Pro většinu lidí je však řepní šťáva používaná s mírou bezpečná a může poskytnout značné zdravotní přínosy.