Wat is BGH?

rundergroeihormoon (BGH) is een natuurlijk voorkomend hormoon dat wordt uitgescheiden door de hypofyse van vee. U kunt ook BGH horen aangeduid als "somatotropin van runderen", of BST. Dit hormoon komt de bloedbaan binnen en reguleert de snelheid van groei en melkproductie voor de koe. Al in de jaren dertig merkten mensen op dat wanneer de BGH -niveaus bij vee werden verhoogd door het hormoon van koeienkadavers te oogsten, de melkproductie ook steeg, en verschillende bedrijven, en geïnteresseerd in het gebruik van BGH om de melkproductie te stimuleren.

in de jaren 1980, het Monsanto -bedrijf, het Monsanto -bedrijf, het Monsanto -bedrijf heeft uitgezocht hoe BGH Synthetical Synthetical te produceren, door het synthetisch verandert, door de hormoon te produceren. Dit proces staat bekend als 'recombinant DNA', als gevolg van het idee dat het DNA van de gastheerbacteriën is gewijzigd voor een specifiek einddoel. Het resultaat was RBGH, een synthetische vorm van BGH die op grote schaal gemakkelijk te produceren was, en het werd goedgekeurd voor gebruik in de Verenigde Staten in de vroege jaren 1990.

koeien behandeld met RBGH produceren inderdaad meer melk, soms maar liefst 25% meer, maar het hormoon is erg moeilijk voor hun lichaam. Verhoogde BGH -niveaus leiden tot calciumtekort in het bot en een verscheidenheid aan andere gezondheidsproblemen. Omdat BGH kan worden gebruikt om koeien te dwingen het hele jaar door melk te produceren, of ze nu wel of niet kalve, duwt het hormoon ook het lichaam om abnormaal hoge mate van melk te produceren die kunnen leiden tot vroege degeneratie. Koeien die met BGH worden behandeld, hebben meestal een korte levensduur en ze zijn vatbaar voor mastitis, een infectie van de uier, samen met gewrichtspijn en gebroken botten. Het gebruik van BGH is vaak gereserveerd voor de laatste paar melkcycli vóór het slachten.

Er zijn enkele zorgen geuit over de impact van BGH op de menselijke gezondheid. Studies uitgevoerd op het hormoon lijken aan te geven dat het soortspecifiek is, wat betekent dat zelfs als het hormoon of zijn bijproducten in melk belanden, dit niet moetbeïnvloeden menselijke consumenten niet. De Verenigde Staten Food and Drug Administration zegt dat RBGH -melk identiek is aan melk die wordt geproduceerd zonder het gebruik van het hormoon.

Sommige mensen en regelgevende instanties zijn het echter niet eens. De Europese Unie heeft het gebruik van BGH in zijn vee verboden en sommige consumenten zoeken actief op melk die gratis is bestempeld als RBGH of RBST. Commerciële zuivelproducenten en Monsanto hebben geprobeerd dergelijke labels te bestrijden, met het argument dat ze consumenten vooroordeel hebben, en ze zijn vele keren in de rechtbank verslagen.