Vad är BGH?
bovint tillväxthormon (BGH) är ett naturligt förekommande hormon som utsöndras av hypofysen av nötkreatur. Du kan också höra BGH kallas "bovint somatotropin" eller BST. Detta hormon kommer in i blodomloppet och reglerar tillväxthastigheten och mjölkproduktionen för ko. Redan på 1930 -talet noterade folk att när BGH -nivåerna ökades i nötkreatur genom att skörda hormonet från ko -kadavrar, ökade också mjölkproduktionen och flera företag för att använda BGH för att öka mjölkproduktionen.
på 1980 -talet, det monsanto -företaget utgjorde hur man kan producera BGH syntetiskt, genom genetiskt förändrade Bacteria så att de skulle producera de monsanto -företaget. Denna process är känd som "rekombinant DNA", vilket återspeglar idén att DNA från värdbakterierna har förändrats för ett specifikt slutändamål. Resultatet var RBGH, en syntetisk form av BGH som var lätt att producera i stor skala, och det godkändes för användning i USA i början av 1990 -talet.
kor som behandlas med RBGH producerar verkligen mer mjölk, ibland så mycket som 25% mer, men hormonet är mycket hårt för deras kroppar. Ökade BGH -nivåer leder till kalciumbrist i benet och en mängd andra hälsoproblem. Eftersom BGH kan användas för att tvinga kor att producera mjölk året runt, oavsett om de kalva, pressar hormonet också kroppen att producera onormalt höga nivåer av mjölk som kan leda till tidig degeneration. Kor som behandlas med BGH har vanligtvis korta liv, och de är benägna att mastit, en infektion av juveren, tillsammans med ledvärk och trasiga ben. Användningen av BGH är ofta reserverad för de sista mjölkningscyklerna före slakt.
Vissa problem har väckts om effekterna av BGH på människors hälsa. Studier som utförs på hormonet tycks indikera att det är artsspecifikt, vilket innebär att även om hormonet eller dess biprodukter hamnar i mjölk, borde detta inte'T påverkar mänskliga konsumenter. USA: s livsmedels- och drogadministration säger att RBGH -mjölk är identisk med mjölk som produceras utan användning av hormonet.
Men vissa människor och tillsynsmyndigheter håller inte med. Europeiska unionen har förbjudit användningen av BGH i sina nötkreatur, och vissa konsumenter söker aktivt mjölk som har betecknats som RBGH eller RBST -fri. Kommersiella mejeriproducenter och Monsanto har försökt slåss mot sådana etiketter och hävdar att de fördomar konsumenterna, och de har besegrats flera gånger i domstol.