Hvad er BGH?

Bovint væksthormon (BGH) er et naturligt forekommende hormon, der udskilles af kvægkirtlerne. Du kan også høre BGH kaldet "bovint somatotropin" eller BST. Dette hormon kommer ind i blodbanen og regulerer hastigheden for vækst og mælkeproduktion for ko. Allerede i 1930'erne bemærkede folk, at når BGH -niveauer blev øget hos kvæg ved at høste hormonet fra ko -kadavre, steg mælkeproduktionen også, og flere virksomheder, fordi de var interesseret i at bruge BGH til at øge mælkeproduktionen.

i 1980'erne, fandt Monsanto -selskabet ud, hvordan man producerede BGH syntetisk, ved genetisk at ændre bakterier, så de ville producere hormonen. Denne proces er kendt som "rekombinant DNA", der afspejler ideen om, at DNA for værtsbakterierne er blevet ændret til et specifikt slutformål. Resultatet var RBGH, en syntetisk form af BGH, som var let at fremstille i stor skala, og det blev godkendt til brug i USA i de tidlige 1990'ere.

Køer behandlet med RBGH producerer faktisk mere mælk, nogle gange så meget som 25% mere, men hormonet er meget hårdt på deres kroppe. Forøgede BGH -niveauer fører til calciummangel i knoglen og en række andre sundhedsmæssige problemer. Fordi BGH kan bruges til at tvinge køer til at producere mælk året rundt, uanset om de kalver, skubber hormonet også kroppen til at producere unormalt høje niveauer af mælk, hvilket kan føre til tidlig degeneration. Køer, der behandles med BGH, har typisk korte liv, og de er tilbøjelige til mastitis, en infektion af yveret sammen med ledssmerter og knækkede knogler. Brugen af ​​BGH er ofte forbeholdt de sidste par malkningscyklusser før slagtning.

Nogle bekymringer er blevet rejst om BGH's indflydelse på menneskers sundhed. Undersøgelser udført på hormonet ser ud til at indikere, at det er artsspecifikt, hvilket betyder, at selv hvis hormonet eller dets biprodukter ender i mælk, bør dette ikkeikke påvirker menneskelige forbrugere. Den amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration siger, at RBGH -mælk er identisk med mælk produceret uden brug af hormonet.

er nogle mennesker og lovgivningsmæssige agenturer imidlertid uenige. Den Europæiske Union har forbudt brugen af ​​BGH hos sine kvæg, og nogle forbrugere søger aktivt mælk, der er blevet mærket som RBGH eller RBST -fri. Kommercielle mejeriproducenter og Monsanto har forsøgt at bekæmpe sådanne etiketter og argumenterer for, at de forbrugere, og de er blevet besejret adskillige gange i retten.