Hva er BGH?

Bovine veksthormon (BGH) er et naturlig forekommende hormon som skilles ut av hypofysen til storfe. Du kan også høre BGH omtalt som "bovint somatotropin," eller BST. Dette hormonet kommer inn i blodomløpet og regulerer vekst- og melkeproduksjonen for kua. Allerede på 1930 -tallet bemerket folk at når BGH -nivåene ble økt hos storfe ved å høste hormonet fra kumkadavre, økte også melkeproduksjonen, og flere firmaer fordi interessert i å bruke BGH for å øke melkeproduksjonen.

på 1980 -tallet, monsanto -selskapet, ville de produsere BGH -syntetisk. Denne prosessen er kjent som "rekombinant DNA", som gjenspeiler ideen om at DNA fra vertsbakteriene har blitt endret for et spesifikt sluttformål. Resultatet var RBGH, en syntetisk form for BGH som var lett å produsere i stor skala, og den ble godkjent for bruk i USA på begynnelsen av 1990 -tallet.

Kyr behandlet med RBGH produserer faktisk mer melk, noen ganger så mye som 25% mer, men hormonet er veldig hardt for kroppene. Økte BGH -nivåer fører til kalsiummangel i beinet og en rekke andre helseproblemer. Fordi BGH kan brukes til å tvinge kyr til å produsere melk året rundt, enten de kalver eller ikke, skyver hormonet også kroppen til å produsere unormalt høye nivåer av melk som kan føre til tidlig degenerasjon. Kyr behandlet med BGH har typisk korte liv, og de er utsatt for mastitt, en infeksjon av juret, sammen med leddsmerter og ødelagte bein. Bruken av BGH er ofte reservert for de siste melkesyklusene før slakting.

Det er reist noen bekymringer for BGH -virkningen på menneskers helse. Studier utført på hormonet ser ut til å indikere at det er artsspesifikt, noe som betyr at selv om hormonet eller dets biprodukter havner i melk, bør dette ikkeikke påvirke menneskelige forbrukere. USAs Food and Drug Administration sier at RBGH -melk er identisk med melk produsert uten bruk av hormonet.

Imidlertid er noen mennesker og reguleringsbyråer uenige. EU har forbudt bruk av BGH i storfeene sine, og noen forbrukere oppsøker aktivt melk som er blitt merket som RBGH eller RBST -gratis. Kommeryprodusenter og Monsanto har prøvd å bekjempe slike etiketter, og hevdet at de fordommer forbrukere, og de har blitt beseiret flere ganger i retten.