Wat is Chili Salt?
Chili -zout is een geweldige manier om een vleugje hete pittige smaak toe te voegen aan zowat elk gerecht. Van soepen en stoofschotels tot zo ongeveer alle soorten vlees voorgerechten, Chili Salt kan helpen de smaak te verbeteren.
Chili -zout is echt een heel eenvoudig mengsel. Samen met de basisingrediënten van gejodeerd zout en gedroogde en groep chili -paprika's, kan Chili Salt soms ook gedroogde rode of groene paprika's bevatten. In sommige melanges van de kruiden kan ook een scheutje zwarte peper worden opgenomen. Door de combinatie van al deze ingrediënten kan chilizout wat warmte toevoegen aan de smaakstof van het gerecht zonder overweldigend te zijn. In sommige gevallen worden chili -pepers weggelaten en wordt het zout doordrenkt met chiliolie.
Omdat Chili Salt een kruidenmix bezit die een kleine hoeveelheid kan oplossen voor een relatief groot gerecht, kunnen veel mensen die moeten bezuinigen op zoutinlaat ervoor kiezen om chili -zout te gebruiken in plaats van gewoon zoutzout. Over het algemeen is het mogelijk om TW te gebruikenO-derde minder kruiden door het zout met chili-gearomatiseerd te kiezen boven normaal gejodeerd zout. Het verschil kan soms voldoende zijn om zorgen over de inname van zout te elimineren, terwijl het individu nog steeds van hetzelfde voedsel kan genieten.
Het gebruik van chili -zout is helemaal niet moeilijk. Zoals het geval is bij de meeste kruiden en kruiden, is het een goed idee om het chili -zout toe te voegen tijdens het kookproces, in plaats van het toe te voegen wanneer het voedsel wordt geserveerd. Door het voedsel tijdens het kookproces te kruiden, kan het Chili -zout zich mengen met de ingrediënten van het gerecht, wat resulteert in een voltooide entree- of zij -item dat geen toevoeging van kruiden nodig heeft. Een opmerkelijke uitzondering is met het aankleden van een gebakken aardappel. Een vleugje chili -zout samen met zure room of boter kan zorgen voor een zeer smakelijke bijgerecht.
Bij het kruiden van vlees of gevogelte met chili -zout is het vaak een goed idee om het vlees te wrijven met het zout BVoordat het proces van bakken of braden begint. Wrijf voor een kruidige gegrilde vis de filets af met chilizout, voeg een paar plakjes citroen toe en sluit de vis in aluminiumfolie. Het resultaat zal een smakelijke en pittige vis zijn die vochtig en schilferig zal zijn.
Het kopen van chili -zout is heel eenvoudig. De meeste gastronomische kruideniers dragen Chili Salt, evenals enkele luxe supermarkten. Vaak hebben gezondheidsvoedingswinkels en Spaanse voedselmarkten ook een of twee merken op voorraad. Als er echter geen chili -zout beschikbaar is, is het mogelijk om gemalen cayennepeper, zout en gemalen zwarte peper in gelijke hoeveelheden te nemen en je eigen Chili -zoutmix te maken.