Was ist Chile Salz?
Chile Salz ist eine großartige Möglichkeit, nahezu jedem Gericht einen Hauch von heißem würzigem Geschmack zu verleihen. Von Suppen und Eintöpfen bis zu fast allen Arten von Fleischhüten kann Chile Salz dazu beitragen, den Geschmack zu verbessern. Zusammen mit den Grundzutaten von Jodsalz und getrockneten Chile -Paprika können Chile -Salz manchmal auch getrocknete rot oder grüne Paprika enthalten. In einigen Mischungen der Gewürze kann auch ein Schuss schwarzer Pfeffer enthalten sein. Die Kombination all dieser Zutaten ermöglicht Chilisalz, dem Geschmack der Schale etwas Wärme zu verleihen, ohne zu überwältigen. In einigen Fällen werden Chile -Paprika weggelassen und das Salz mit Chileöl infundiert.
Da Chile -Salz eine Gewürzmischung besitzt, die eine kleine Menge gewürzt für ein relativ großes Gericht ermöglicht, können viele Menschen, die die Salzaufnahme reduzieren müssen, Chile -Salz anstelle von einfachem Tischsalz verwenden. Im Allgemeinen ist es möglich, TW zu verwendenDen Trotteln weniger Gewürz durch Auswahl von Salz mit Chile-Aroma über normales iodes Salz. Der Unterschied kann manchmal ausreichen, um Sorgen um die Salzaufnahme zu beseitigen und gleichzeitig dem Einzelnen die gleichen Lebensmittel zu genießen.
Chile -Salz mit Chili -Salz ist überhaupt nicht schwierig. Wie bei den meisten Gewürzen und Kräutern ist es eine gute Idee, das Chilesalz während des Kochvorgangs hinzuzufügen, anstatt es hinzuzufügen, wenn das Essen serviert wird. Durch das Gewürzen des Essens während des Kochprozesses kann das Chile -Salz mit den Zutaten des Gerichts vermischt werden, was zu einem fertigen Vorspeisen oder einem Seitenartikel führt, für das keine Ergänzung erforderlich ist. Eine bemerkenswerte Ausnahme ist das Dressing einer gebackenen Kartoffel. Ein Hauch von Chilisalz zusammen mit saurer Sahne oder Butter kann eine sehr leckere Beilage erzeugen.
Wenn Sie beim Gewürzen von Fleisch oder Geflügel mit Chilisalzschnitte Schnitte gewürzt, ist es oft eine gute Idee, das Fleisch mit dem Salz B zu reibenBeginnen Sie vor dem Backen oder Braten. Für einen würzigen gegrillten Fisch die Filets mit Chilisalz abreiben, ein paar Zitronenscheiben hinzufügen und den Fisch in Aluminiumfolie versiegeln. Das Ergebnis wird ein leckerer und pikanter Fisch sein, der feucht und schuppig sein wird.
Chile -Salz einkaufen ist sehr einfach. Die meisten Gourmet -Lebensmittelhändler tragen Chile -Salz sowie einige der gehobenen Supermärkte. Oft haben Gesundheitsgeschäfte und hispanische Lebensmittelmärkte auch ein oder zwei Marken auf Lager. Wenn jedoch kein Chilisalz verfügbar ist, ist es möglich, gemahlene Cayenne -Pfeffer, Salz und gemahlene schwarze Pfeffer gleichermaßen zu nehmen und Ihre eigene Chili -Salzmischung herzustellen.