Wat is cyclamaat?

Cyclamaten zijn kunstmatige zoetstoffen ontwikkeld in de jaren 1930 voor gebruik in een aantal commercieel vervaardigde voedingsmiddelen en dranken. Beschouwd als in het bereik van dertig keer zoeter dan sucrose, is cyclamaat afgeleid van cyclohexylsulfaminezuur. Gezondheidsproblemen hebben in sommige landen in het midden van de 20e eeuw tot een verbod op de zoetstof geleid, hoewel er tegenwoordig een aantal landen zijn die het product blijven goedkeuren voor regelmatig gebruik.

Michael Sveda, een student aan de Universiteit van Illinois, wordt meestal gecrediteerd voor het ontwikkelen van cyclamaat. Vanaf 1937 was deze suikervervanger enorm populair bij allerlei voedsel- en drinkproducten, waardoor vaak andere zoetstoffen overschaduwden. Omdat cyclamaat snel en goedkoop kon worden geproduceerd, werd het vooral populair bij fabrikanten van verschillende soorten frisdranken.

Onderzoek naar de effecten van cyclamaat op het lichaam begon echter aan te geven dat er gezondheidsrisico's konden zijn voor eenNyone consumeert de zoetstof dagelijks. Als gevolg van enkele jaren van onderzoek, verbood de Food and Drug Administration in de Verenigde Staten officieel het gebruik van cyclamaat in commercieel bereide voedingsmiddelen en dranken. Verschillende grote fabrikanten van frisdranken begonnen plannen aan te kondigen om het gebruik van de zoetstof voor de startdatum voor het verbod van 1969 af te schaffen. Als gevolg hiervan zouden toegewijden die vreesden dat de verandering de smaak van hun favoriete frisdrank voor altijd zou veranderen, snel bewogen om zoveel mogelijk ingeblikte frisdranken te kopen vóór de officiële start van het verbod.

Aanvullend onderzoek sinds de implementatie van het verbod heeft ertoe geleid dat sommigen de wijsheid van het verwijderen van cyclamaat uit regelmatig gebruik in twijfel trekken. In 1982 werd een officiële verzoekschrift ingediend bij de FDA en vroeg om een ​​lift van het verbod dat dertien jaar eerder werd opgelegd. Tegenwoordig laten meer dan vijftig verschillende landen over de hele wereld toe dat cyclamaat wordt gebruiktProducten in eigen land vervaardigd.

landen die het gebruik van cyclamaat blijven toestaan, omdat een van de verschillende goedgekeurde kunstmatige zoetstoffen vaak limieten opleggen aan de hoeveelheid van het product dat kan worden gebruikt in een enkele eenheid van commercieel bereid voedsel of drank. Een reden voor deze actie is om de kansen te minimaliseren om grote hoeveelheden zoetstof in de loop van een periode van vierentwintig uur in te nemen. De beperkingen hebben meestal te maken met hedendaags onderzoek dat in een sneller tempo in het lichaam aangeeft te cyclamaatomzettingen in het lichaam dan eerder gedacht.

Het is niet ongebruikelijk voor landen die deelnemen aan de Europese Unie om het gebruik van deze suikervervanger mogelijk te maken. Naast gebruik in frisdranken, is de zoetstof ook te vinden in producten met melk en verschillende merken vruchtensappen. Onderzoek gaat door naar de potentiële negatieve effecten van cyclamaat, samen met onderzoek naar alle soorten kunstmatige zoetstoffen.