Was ist Cyclamat?
Cyclamate sind künstliche Süßstoffe, die in den 1930er Jahren zur Verwendung in einer Reihe von kommerziell hergestellten Lebensmitteln und Getränken entwickelt wurden. Cyclamat wird als im Bereich von dreißig Mal süßer als Saccharose gelten und stammt aus Cyclohexylsulfaminsäure. Gesundheitsbedenken führten in der Mitte des 20. Jahrhunderts in einigen Ländern zu einem Verbot des Süßungsmittels, obwohl es heute eine Reihe von Nationen gibt, die das Produkt weiterhin für den regulären Gebrauch genehmigen.
Michael Sveda, ein Student an der Universität von Illinois, wird normalerweise der Entwicklung von Cyclamat zugeschrieben. Ab 1937 war dieser Zuckerersatz in allen Arten von Lebensmittel- und Getränkeprodukten enorm beliebt, was häufig andere Süßungsoptionen in den Schatten stellte. Da Cyclamat schnell und kostengünstig hergestellt werden konnte, wurde es besonders bei Herstellern verschiedener Arten von Erfrischungsgetränken beliebt.
Die Erforschung der Auswirkungen von Cyclamat auf den Körper deutete jedoch darauf hin, dass es gesundheitliche Risiken für a geben könnteNyone konsumiert den Süßstoff täglich. Infolge von mehreren Jahren der Forschung verbot die Food and Drug Administration in den Vereinigten Staaten den Einsatz von Cyclamat in kommerziell zubereiteten Lebensmitteln und Getränken offiziell. Mehrere wichtige Hersteller von Erfrischungsgetränken kündigten vor dem Startdatum für das Verbot von 1969 die Pläne, den Süßstoff zu nutzen. Infolgedessen würden Anhänger, die befürchteten, dass die Veränderung für immer den Geschmack ihres Lieblings -Erfrischungsgetränks verändern würde, um so viele Limonaden in Dosen wie möglich vor dem offiziellen Start des Verbots zu kaufen.
Zusätzliche Forschung seit der Umsetzung des Verbots hat einige dazu geführt, dass die Weisheit der Entfernung von Cyclamat aus regulärer Nutzung in Frage gestellt wurde. 1982 wurde eine offizielle Petition an die FDA gestellt, in der ein Aufzug des Verbots beantragt wurde, das vor dreizehn Jahren auferlegt wurde. Heutzutage erlauben weit über fünfzig verschiedene Länder auf der ganzen Welt Cyclamat inProdukte im Inland hergestellt.
Länder, die weiterhin die Verwendung von Cyclamat als eine von mehreren zugelassenen künstlichen Süßsteinen ermöglichen, sorgen häufig für die Menge des Produkts, die in einer einzigen Einheit von kommerziell zubereiteten Lebensmitteln oder Getränken verwendet werden können. Ein Grund für diese Aktion ist die Minimierung der Wahrscheinlichkeit, dass große Mengen des Süßstoffs im Verlauf eines Zeitraums von vierundzwanzig Stunden aufgenommen werden. Die Einschränkungen haben normalerweise mit zeitgenössischen Forschungen zu tun, die in einem schnellen Tempo als bisher angenommen auf Cyclamatkonvertiten im Körper hinweisen.
Es ist nicht ungewöhnlich, dass Länder, die an der Europäischen Union teilnehmen, die Verwendung dieses Zuckerersatzes ermöglichen. Neben der Verwendung in Erfrischungsgetränken kann der Süßstoff auch in Produkten mit Milch und verschiedenen Marken von Fruchtsäften enthalten sein. Die Forschung setzt die potenziellen negativen Auswirkungen von Cyclamat zusammen mit der Forschung zu allen Arten von künstlichen Süßungsmitteln fort.