シクラメートとは何ですか？

サイクラメートは、多くの商業的に製造された食品や飲料で使用するために、1930年代に開発された人工甘味料です。 シクラメートはシクロヘキシルスルファミン酸に由来する、シクロースよりも30回甘いと考えられています。 健康上の懸念は、20世紀半ばのいくつかの国で甘味料を禁止しましたが、今日の製品を承認し続けている多くの国が今日もあります。

イリノイ大学の学生であるマイケル・スヴェーダは、通常、シクラメートの発達とされています。 1937年から、この砂糖の代用品は、あらゆる種類の食品や飲料製品で非常に人気があり、しばしば他の甘味料の選択肢を覆していました。 シクラメートは迅速かつ安価に生産できるため、さまざまな種類のソフトドリンクのメーカーに特に人気がありました。

しかし、体に対するシクラメートの影響に関する研究は、ニョーンは毎日甘味料を消費します。 数年にわたる研究の結果、米国の食品医薬品局は、市販の食品や飲料におけるシクラメートの使用を公式に禁止しました。 いくつかの主要なソフトドリンクメーカーは、1969年の禁止の開始日までに甘味料の使用を段階的に廃止する計画を発表し始めました。 その結果、変化を恐れていた信者は、お気に入りのソフトドリンクの味を永遠に変えるだろうと、禁止の公式開始前にできるだけ多くの缶詰ソーダを購入するようになりました。

禁止の実施以来の追加の研究により、定期的な使用からシクラメートを削除する知恵に疑問を呈する人がいます。 1982年にFDAに公式の請願が行われ、13年前に課された禁止のリフトを要求しました。 今日、世界中の50以上の国がシクラメートを使用することを許可しています国内で製造された製品。

いくつかの承認された人工甘味料の1つとしてシクラメートの使用を引き続き許可している国は、市販の食品または飲料の単一単位で使用できる製品の量に制限を課すことがよくあります。 このアクションの理由の1つは、24時間の期間中に大量の甘味料を摂取する可能性を最小限に抑えることです。 制限は通常、シクラメートが以前考えられていたよりも速いペースで体内で変換されることを示す現代の研究に関係しています。

欧州連合に参加している国がこの砂糖代替品の使用を許可することは珍しいことではありません。 ソフトドリンクでの使用に加えて、甘味料は牛乳やさまざまなブランドのフルーツジュースを含む製品にも含まれています。 すべてのタイプの人工甘味料の研究とともに、シクラメートの潜在的な悪影響に関する研究が継続されています。