Wat is Fajita -kruiden?
Fajita -kruiden is een soort droge kruiden die vaak kan worden gebruikt bij de bereiding van fajitas in de plaats van een natte marinade. Een marinade is vaak de beste keuze wanneer de tijd dit toestaat, omdat het een breder scala aan smaken kan introduceren en taai vlees kan helpen. Wanneer een marinade echter niet mogelijk is, kan droge kruiden worden gebruikt om sterke smaken naar de Fajitas te brengen. Fajita -kruiden kunnen veel verschillende kruiden omvatten, hoewel sommige veel voorkomende ingrediënten komijn, rode peper, cayennepeper, kippenbouillon en chilipoeder zijn.
In tegenstelling tot veel andere kruidenmengsels die vaak worden gebruikt als droge wrijven voor vlees of andere voedselbereidingen, wordt fajita -kruiden typisch gebruikt tijdens het kookproces. Fajitas worden vaak gekookt met behulp van koekenpannen of pannen op zeer hoge hitte, maar ze kunnen ook worden gemaakt door ingesloten of gesneden stukjes biefstuk of kip met gesneden paprika en uien. Dit vlees wordt meestal gekookt tot een gewenste gaarheid en dan is de fajita -kruiden eenmet een kleine hoeveelheid water naar de pan. Door water en de kruiden samen te combineren, creëert het een lichte saus die het vlees en de groenten bedekt. De saus wordt vervolgens gekookt totdat er weinig werkelijke vloeistof overblijft.
Fajita -kruiden kunnen worden gekocht bij verschillende fabrikanten in verschillende voorverpakte melanges. De lijsten met ingrediënten voor deze verpakte kruiden kunnen echter enigszins beperkt zijn en duiden vaak slechts enkele van de kruiden en andere ingrediënten aan. Terwijl veel voorkomende fajita -kruideningrediënten zout, uienpoeder en cayennepeper omvatten, bevatten sommige van deze voorverpakte kruiden ook conserveermiddelen en zoetstoffen.
Het is gemakkelijk voor een persoon om zijn of haar eigen Fajita -kruiden te maken, en dit stelt de persoon in staat om te bepalen wat er wordt toegevoegd. Dit is niet alleen belangrijk omdat het iemand toestaat om de kruiden te laten matchen met zijn of haar eigen smaak, maar laat hem ookVermijd additieven die negatieve effecten kunnen hebben op degenen die ze innemen. Fajita -kruiden kunnen vrij gemakkelijk worden gemaakt door een aantal kruiden samen te voegen in een kleine pot of andere container. Gemeenschappelijke ingrediënten zijn onder meer chilipoeder, gemalen komijn, gemalen rode pepervlokken, zout en peper, ui en knoflookpoeders, en gemalen of poedervormige bouillon voor extra smaak.