Hva er Fajita krydder?

Fajita -krydder er en type tørr krydder som ofte kan brukes til fremstilling av fajitas i stedet for en våt marinade. En marinade er ofte det beste valget når tiden tillater det, da det kan introdusere et bredere spekter av smaker og bidra til å ømme tøft kjøtt. Når en marinade ikke er mulig, kan tørr krydder imidlertid brukes til å bringe sterke smaker til fajitas. Fajita -krydder kan omfatte mange forskjellige krydder, selv om noen vanlige ingredienser er spisskummen, rød pepper, cayenne, kyllingbouillon og chilipulver.

I motsetning til mange andre krydderblandinger som ofte brukes som tørr gni til kjøtt eller andre matpreparater, brukes Fajita krydder typisk under kokeprosessen. Fajitas tilberedes ofte ved hjelp av stekepanner eller panner med veldig høye varmer, men de kan også lages ganske enkelt ved å lage kubede eller skiver biter av biff eller kylling med skiver paprika og løk. Dette kjøttet blir vanligvis gjennomstekt til en ønsket doneness, og da er Fajita -krydderet endded til pannen med en liten mengde vann. Ved å kombinere vann og krydder sammen, skaper det en lett saus som belegger kjøtt og grønnsaker. Sausen blir deretter kokt ned til det gjenstår lite faktisk væske.

Fajita -krydder kan kjøpes fra forskjellige produsenter i forskjellige ferdigpakkede blandinger. Listene med ingredienser for disse pakket krydder kan imidlertid være noe begrenset, og indikerer ofte bare noen få av krydder og andre ingredienser. Mens vanlige fajita krydderingredienser inkluderer salt, løkpulver og cayennepepper, inneholder noen av disse ferdigpakkede krydder også konserveringsmidler og søtstoffer.

Det er enkelt for en person å lage sin egen Fajita -krydder, og dette lar personen kontrollere hva som blir lagt til. Dette er viktig ikke bare fordi det lar noen lage krydderkampen hans eller hennes egen smak, men også lar ham eller henne gjøre detUnngå tilsetningsstoffer som kan ha negative effekter på de som inntar dem. Fajita -krydder kan lages ganske enkelt ved å kombinere en rekke krydder sammen i en liten krukke eller annen beholder. Vanlige ingredienser inkluderer chilipulver, malt spisskummen, knust rød pepperflak, salt og pepper, løk og hvitløkspulver, og knust eller pulverisert bouillon for ekstra smak.